潰瘍性結(jié)腸炎患者吃什么水果好

博禾醫(yī)生
潰瘍性結(jié)腸炎患者可選擇低纖維、低刺激性的水果,主要有蘋(píng)果泥、香蕉、木瓜、梨子、火龍果。
蘋(píng)果富含果膠和鞣酸,蒸煮后制成泥狀可減少纖維刺激。果膠能吸附腸道內(nèi)多余水分緩解腹瀉,鞣酸則有助于減輕腸道炎癥。建議去皮去核后蒸熟食用,每日不超過(guò)200克。
香蕉質(zhì)地柔軟且富含鉀離子,能補(bǔ)充腹瀉導(dǎo)致的電解質(zhì)流失。成熟的香蕉含有抗性淀粉,可緩慢釋放能量并促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)。選擇表皮出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)的熟香蕉更易消化。
木瓜中的木瓜蛋白酶能幫助分解蛋白質(zhì),減輕腸道消化負(fù)擔(dān)。其β-胡蘿卜素具有黏膜修復(fù)作用,適合緩解期患者。建議選擇完全成熟的木瓜,每日食用量控制在100克以?xún)?nèi)。
燉煮后的梨子性味甘平,所含山梨醇具有溫和的通便作用。梨汁中的多酚類(lèi)物質(zhì)可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,但需去皮去核并加熱軟化纖維。急性發(fā)作期應(yīng)避免食用。
紅心火龍果含甜菜紅素具有抗氧化功效,白心品種纖維含量更低。種子顆粒可能刺激腸壁,建議攪拌成糊狀食用。合并糖尿病者需注意控制攝入量。
潰瘍性結(jié)腸炎患者的飲食需遵循低渣、低脂、適量蛋白質(zhì)原則。水果應(yīng)選擇成熟度高的品種,通過(guò)蒸煮、攪拌等方式降低纖維粗糙度。發(fā)作期以少量蘋(píng)果泥、香蕉為主,緩解期可逐步增加木瓜等水果。避免食用菠蘿、獼猴桃等酸性或高纖維水果。同時(shí)注意補(bǔ)充電解質(zhì)水,維持每日1500-2000毫升飲水量。建議記錄飲食日記,發(fā)現(xiàn)特定食物誘發(fā)癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整。烹飪方式推薦隔水燉、慢煮等保留營(yíng)養(yǎng)的加工方法,避免空腹食用生冷水果。
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