醋的保健功能越來越受到重視，大豆的保健效果也不少。這兩個是醋泡大豆，男人吃醋泡大豆好嗎？

醋泡大豆的

效果:

醋的保健功能越來越受到重視，現(xiàn)代研究表明醋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常喝醋泡豆可以軟化血管，降低脂肪，防止動脈硬化，治療糖尿病的醋泡豆具有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用?，F(xiàn)在已經(jīng)成為風靡全球的保健佳品。流行的醋豆:近年來醋豆作為功能不可思議的健康食品，進入了日本千家餐桌。

人們喜歡吃醋豆的心情:長期便秘消失，心臟病緩解，高血壓下降，肝炎、糖尿病患者吃醋豆的病情明顯好轉(zhuǎn)的腰痛、背痛、吃醋豆痊愈。甚至有人認為醋豆可能使人肌膚潤澤，返老還童。醋豆的做法是：取優(yōu)質(zhì)生黃豆倒入9度米醋或優(yōu)質(zhì)醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡時間半年以上。

醋泡豆經(jīng)國家權(quán)威部門認證，除了降低脂肪(甘油三脂)保健效果顯著外，還具有增進食欲、消化、疏肝利膽、補充虛弱眼睛、強腎健脾、降低脂肪、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助效果。

適用于a。中老年人b。高脂血癥的人們c。心腦血管病患者d。需要調(diào)整內(nèi)分泌達到美容效果的人e。肥胖人群；F。喜歡喝酒，多喝酒交往。

醋泡大豆的作用介紹:

1、醋的保健功能越來越受到重視，現(xiàn)代研究表明醋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常喝醋泡大豆可以軟化血管、降低脂肪、防止動脈硬化、治療糖尿病的醋泡大豆具有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用?，F(xiàn)在已經(jīng)成為風靡全球的保健佳品。

流行吃醋豆：近年來醋豆作為一種功能神奇的保健品，走進了日本千定萬戶的餐桌。

人們喜歡吃醋豆的心情:長期便秘消失，心臟病緩解，高血壓下降，肝炎、糖尿病患者吃醋豆的病情明顯好轉(zhuǎn)的腰痛、背痛、吃醋豆痊愈。甚至有人認為醋豆可能使人肌膚潤澤，返老還童。醋豆的做法是：取優(yōu)質(zhì)生黃豆倒入9度米醋或優(yōu)質(zhì)醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡時間半年以上。

2、醋泡豆經(jīng)國家權(quán)威部門認證，除了降低脂肪(甘油三脂)保健效果顯著外，還具有增進食欲、幫助消化、疏肝利膽、補充虛弱眼睛、強腎健脾、調(diào)節(jié)脂肪降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助效果。

適用于a。中老年人b。高脂血癥的人們c。心腦血管病患者；D。需要調(diào)整內(nèi)分泌達到美容效果的人e。肥胖的人們f。喜歡喝酒，多喝酒交往。

3、市場上銷售的醋有合成醋和天然醋，選擇時要小心。合成醋是用化學合成方法制作的，沒有營養(yǎng)價值，沒有醋療效。

根據(jù)醋的生產(chǎn)方法，醋分為釀造醋和調(diào)制醋。調(diào)制醋是食用冰酸醋，添加水、酸味劑、調(diào)味料，混合香料、食用色素，具有一定的調(diào)味功能。釀造醋是以糧食為原料，通過微生物發(fā)酵釀造而成的，其營養(yǎng)價值和香味遠遠超過制作醋，具有調(diào)味、保健、藥用、醫(yī)療等多種功能。

4、醋雖然是一種調(diào)味品，但在我國早就有用醋治病健身的歷史，李時珍在《本草綱目》中指出：“醋能消腫，散水氣，剎邪毒，理諸藥”?，F(xiàn)代西方學者也肯定醋的保健作用。美國布諾荷和德里里內(nèi)兩位教授提出醋酸分解的皮質(zhì)荷爾蒙論文獲得了1964年諾貝爾醫(yī)學獎，他們指的醋酸是自然釀造的天然醋，皮質(zhì)荷爾蒙是含有分解的礦質(zhì)、糖質(zhì)和男性女性三種荷爾蒙的總稱，是治療和預防疾病的原動力，日本醫(yī)學家稱之為醋是生命泉源。

5、醋還可以溶解無機鹽中的鈣、鐵等營養(yǎng)素，也可以保護蔬菜中的維生素c在加熱時減少損傷。煮糖醋排骨、煮骨湯、河鯽、糖醋芥菜、酸白菜等時用糖醋調(diào)味，有獨特的甜酸味，鈣、鐵溶于湯汁中，喝湯吃肉時鈣、鐵容易被人體吸收。用少量醋浸泡海帶，可以縮短漲潮時間，在燉牛肉之前加入醋，牛肉容易起酥，煮羊肉加少量醋可以去除臭味。

6、醋具有保健和食療的作用。醋還具有降低血壓防止動脈硬化和治療冠心病和高血壓的效果。醋蒸汽熏蒸房也可以殺死病毒和病原菌，防止感冒和感染。喝醉的時候喝點醋就能醒酒。吃了很多油膩的肉腥味食品后，可以用醋做湯來消除油膩和消化。

7、日本學者牧谷七郎博土總結(jié)醋有四個效果:一是防止疲勞，二是降低血壓和血清膽固醇，防止動脈硬化，三是殺死多種細菌和病毒，特別是預防腸道傳染病和感冒的發(fā)生，四是有助于食物中鈣、磷、鐵等物質(zhì)的吸收利用。