胃癌病人術(shù)后飲食怎么安排 胃癌術(shù)后飲食需遵循四個原則

博禾醫(yī)生
胃癌術(shù)后飲食需遵循循序漸進(jìn)、少量多餐、營養(yǎng)均衡、易消化吸收四個原則。
術(shù)后早期需從清流食過渡到半流食,一般術(shù)后3天內(nèi)選擇米湯、藕粉等無渣清流食;4-7天可嘗試稀粥、蛋羹等半流食;2周后逐步過渡到軟食。過渡速度需根據(jù)吻合口愈合情況調(diào)整,出現(xiàn)腹脹嘔吐需退回上一階段。
每日進(jìn)食5-6餐,每餐控制在100-150毫升。胃容量縮小后過量進(jìn)食易引發(fā)傾倒綜合征,表現(xiàn)為心悸出汗??刹捎枚〞r定量分裝方式,餐間間隔2-3小時,睡前2小時停止進(jìn)食。
需保證每日每公斤體重1.2-1.5克蛋白質(zhì)攝入,優(yōu)先選擇魚肉、雞蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白。搭配足量維生素B12和鐵劑預(yù)防貧血,必要時使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補(bǔ)充熱量缺口。避免單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
烹飪以蒸煮燉為主,食材需處理至軟爛狀態(tài)。避免粗纖維蔬菜、油炸食品、糯米等難消化食物??商砑由介?、陳皮等促進(jìn)消化,但需注意酸性食物可能刺激吻合口。術(shù)后3個月內(nèi)禁食辛辣刺激食物。
胃癌術(shù)后患者應(yīng)建立飲食記錄監(jiān)測耐受情況,定期復(fù)查營養(yǎng)指標(biāo)。初期可嘗試山藥小米粥搭配蒸魚茸,逐漸增加嫩葉菜泥和軟質(zhì)水果。餐后保持坐位30分鐘預(yù)防反流,適當(dāng)散步促進(jìn)胃腸蠕動。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、黑便需立即就醫(yī)??祻?fù)期可咨詢營養(yǎng)師制定個性化食譜,必要時補(bǔ)充復(fù)合維生素和微量元素制劑。
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