心臟病糖尿病人吃什么食物好

博禾醫(yī)生
心臟病合并糖尿病患者適合選擇低升糖指數(shù)、高膳食纖維、富含不飽和脂肪酸的食物,主要有燕麥、深海魚類、綠葉蔬菜、堅果類、豆制品五類。
燕麥富含β-葡聚糖可延緩糖分吸收,其可溶性膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。選擇鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片,避免即食燕麥中添加的糖分。每周食用4-5次,每次30-50克為宜,可搭配無糖酸奶增強飽腹感。
三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸,能降低甘油三酯水平并改善血管內(nèi)皮功能。建議每周攝入2-3次,每次100-150克,采用清蒸或低溫烘烤方式烹飪。注意避免腌制魚類制品中的過量鈉鹽。
菠菜、油菜等深色綠葉菜含鎂離子和硝酸鹽,有助于改善胰島素敏感性。每日攝入300-500克,其中一半為深色蔬菜。急火快炒或涼拌可最大限度保留其中的水溶性維生素和抗氧化物質(zhì)。
杏仁、核桃等堅果提供植物甾醇和精氨酸,可改善血管舒張功能。選擇原味無添加品種,每日攝入15-20克。需注意堅果屬于高能量食物,應(yīng)計入每日總熱量控制范圍。
豆腐、納豆等大豆制品含大豆異黃酮和大豆蛋白,具有調(diào)節(jié)血脂和血糖雙重作用。建議每日攝入相當(dāng)于30-50克干豆的豆制品,腎功能異常者需調(diào)整攝入量。發(fā)酵豆制品如味噌需控制鈉鹽含量。
飲食管理需配合規(guī)律運動,建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳,運動前后監(jiān)測血糖。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮燉拌,限制每日鈉鹽攝入在5克以內(nèi)。定期監(jiān)測糖化血紅蛋白和血脂譜,合并用藥時需注意西柚等食物與藥物的相互作用。出現(xiàn)心悸、視物模糊等異常癥狀應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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