禽流感病毒感染高溫會傳染嗎

博禾醫(yī)生
禽流感病毒在高溫環(huán)境下傳染性顯著降低,主要通過禽類接觸傳播。禽流感病毒的傳播風(fēng)險與溫度、病毒存活時間、傳播途徑、宿主易感性、防護(hù)措施等因素有關(guān)。
禽流感病毒在56℃環(huán)境下30分鐘即失去活性,100℃煮沸2分鐘可完全滅活。日常烹飪溫度足以殺滅禽肉中的病毒,但處理生禽時需警惕交叉污染。
病毒在低溫潮濕環(huán)境中可存活較長時間,夏季高溫干燥條件下存活時間縮短。禽類糞便中病毒在20℃以下可存活數(shù)周,37℃時存活時間不超過48小時。
主要經(jīng)呼吸道飛沫、直接接觸病禽或其分泌物傳播。高溫環(huán)境不會增強空氣傳播風(fēng)險,但接觸被污染的禽類產(chǎn)品仍可能造成感染。
人類對禽流感病毒普遍易感性較低,持續(xù)暴露于病禽環(huán)境可能增加感染概率。高溫季節(jié)禽類交易頻繁地區(qū)仍需保持警惕。
接觸禽類后及時洗手,生熟食分開處理,禽肉徹底煮熟。養(yǎng)殖從業(yè)人員應(yīng)穿戴防護(hù)裝備,出現(xiàn)發(fā)熱癥狀需立即就醫(yī)排查。
預(yù)防禽流感需注意飲食衛(wèi)生,禽蛋充分加熱至蛋黃凝固,處理生禽后需用肥皂水徹底清潔雙手及廚具。保持廚房通風(fēng)干燥,定期消毒砧板刀具。增強體質(zhì)鍛煉,保證充足睡眠有助于提升免疫力。出現(xiàn)不明原因高熱伴呼吸道癥狀時,應(yīng)及時至發(fā)熱門診就診并告知禽類接觸史。禽類養(yǎng)殖場工作人員建議每年接種季節(jié)性流感疫苗以減少混合感染風(fēng)險。
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