白內(nèi)障術(shù)后吃什么好 3個食譜推薦給白內(nèi)障患者
關(guān)鍵詞：#白內(nèi)障
白內(nèi)障術(shù)后可適量食用富含維生素C、葉黃素及優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，推薦胡蘿卜小米粥、藍莓酸奶燕麥杯、清蒸三文魚配西藍花3個食譜。術(shù)后飲食需兼顧營養(yǎng)均衡與易消化，避免辛辣刺激食物。
一、胡蘿卜小米粥
胡蘿卜含豐富β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A有助于角膜修復，小米富含B族維生素可促進神經(jīng)調(diào)節(jié)。將胡蘿卜切丁與小米同煮至軟爛，可加入少量枸杞增強抗氧化作用。此食譜適合術(shù)后早期胃腸功能較弱時食用，溫熱進食更利于營養(yǎng)吸收。
二、藍莓酸奶燕麥杯
藍莓中花青素能減輕氧化應激對晶狀體的損傷，酸奶提供鈣質(zhì)和益生菌維持腸道健康，燕麥所含膳食纖維幫助穩(wěn)定血糖。將即食燕麥鋪底，疊加酸奶與新鮮藍莓冷藏2小時即成。需注意糖尿病患者應控制燕麥用量，乳糖不耐受者可改用無糖豆?jié){替代酸奶。
三、清蒸三文魚配西藍花
三文魚富含ω-3脂肪酸可抑制炎癥反應，西藍花含硫化物促進谷胱甘肽合成保護眼部細胞。魚肉蒸制時間不超過8分鐘以保留營養(yǎng)，西藍花焯水后淋少量橄欖油。高血壓患者需減少用鹽量，痛風發(fā)作期應暫緩食用海鮮類食材。
術(shù)后三個月內(nèi)應持續(xù)保持高抗氧化飲食，每日飲水不少于1500毫升促進代謝。除食譜推薦外，可適量補充獼猴桃、羽衣甘藍、南瓜子等食物。避免煎炸食品及含反式脂肪酸的加工食品，戒煙限酒減少自由基產(chǎn)生。定期復查眼壓及人工晶體位置，出現(xiàn)眼紅、視物變形等癥狀需立即就醫(yī)。建議分5-6次少量進食減輕胃腸負擔，餐后適度散步幫助消化吸收。
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