膽囊結(jié)石“兇手”被揪出！醫(yī)生：少吃4食物，吃得越多疼的越厲害
膽囊里的小石頭，疼起來真要命！很多人發(fā)作時痛得直不起腰，卻不知道這些"石頭"可能是自己一口一口吃出來的。今天咱們就來扒一扒那些最傷膽囊的飲食黑名單，看看你中招了沒？
一、高脂肪食物：膽囊的"頭號公敵"
1、油炸食品
炸雞、油條這些香脆食物，脂肪含量普遍超過20%。大量油脂會刺激膽囊劇烈收縮，容易誘發(fā)膽絞痛。已經(jīng)有結(jié)石的人，吃頓炸雞可能當晚就要跑急診。
2、動物內(nèi)臟
豬肝、腦花這些雖然營養(yǎng)豐富，但膽固醇含量是瘦肉的3-5倍。多余的膽固醇容易在膽汁中結(jié)晶，就像滾雪球一樣越積越大。
二、高膽固醇食物：結(jié)石的"建筑材料"
1、蛋黃類食物
一個雞蛋黃的膽固醇含量就接近每日推薦量。咸蛋黃、蛋黃醬等濃縮制品更要當心，膽固醇直接翻倍。
2、奶油制品
蛋糕上的奶油裱花、奶茶里的奶蓋，看著小小一勺，實則暗藏危.機。這些氫化植物油制品會干擾膽汁正常排泄。
三、精制碳水：隱形推手不簡單
1、白砂糖
攝入過量糖分會轉(zhuǎn)化為甘油三酯，不僅讓人發(fā)胖，還會改變膽汁成分。很多無肉不歡的年輕人得膽結(jié)石，奶茶可能是元兇。
2、精白米面
饅頭、白米飯這些高升糖食物，會刺激胰島素大量分泌。長期如此可能造成膽汁淤積，特別是有家族史的人要當心。
四、刺激性食物：發(fā)作的"導(dǎo)火索"
1、辛辣調(diào)料
火鍋底料里的辣椒、花椒會刺激Oddi括約肌痙攣。很多人在吃麻辣燙后突發(fā)疼痛，就是這個原理。
2、冰鎮(zhèn)飲品
突然的冷刺激會讓膽囊像被凍住的橡皮筋，一收縮就容易把結(jié)石卡在膽管里。夏.天猛灌冰啤酒尤其危險。
如果已經(jīng)查出膽囊結(jié)石，建議把每日脂肪攝入控制在40克以內(nèi)。燒菜改用蒸煮燉，食用油選擇茶油、橄欖油等單不飽和脂肪酸高的品種。記住，膽囊最怕兩件事：突然暴飲暴食和長期過度節(jié)食。養(yǎng)護膽囊其實很簡單——規(guī)律三餐、葷素搭配、細嚼慢咽，給這個默默工作的消化器官減減負吧！
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