冰箱里頭常放這三種食物,小心肝癌靠近你,這里給大伙兒提個(gè)醒

博禾醫(yī)生
打開你家冰箱,是不是總有些食物放了很久都舍不得扔?先別急著說(shuō)"浪費(fèi)可恥",有些食物在冰箱里放久了,真的會(huì)變成健康炸.彈。特別是這3種常見食物,長(zhǎng)期食用可能增加肝臟負(fù)擔(dān),甚至埋下健康隱患。
1、堅(jiān)果受潮后產(chǎn)生的黃曲霉素,是公認(rèn)的強(qiáng)致癌物
哪怕只有輕微霉味,整包都要扔掉。黃曲霉素耐高溫,普通烹飪無(wú)法分解,會(huì)直接損傷肝細(xì)胞。
2、這些細(xì)節(jié)要注意
花生、瓜子等帶殼堅(jiān)果更容易滋生霉菌;核桃仁出現(xiàn)油哈味就是變質(zhì)信號(hào);開封后最好分裝密封,兩周內(nèi)吃完。
1、泡發(fā)超過(guò)4小時(shí)風(fēng)險(xiǎn)激增
木耳本身無(wú)毒,但長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)產(chǎn)生米酵菌酸。這種毒素會(huì)導(dǎo)致肝損傷,嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)器官衰竭。
2、安全泡發(fā)指南
用冷水泡發(fā)不超過(guò)2小時(shí);溫水浸泡別超過(guò)1小時(shí);發(fā)現(xiàn)黏膩感立即丟棄;泡發(fā)后冷藏不超過(guò)24小時(shí)。
1、每次解凍都是細(xì)菌狂歡
冷凍肉反復(fù)解凍時(shí),細(xì)菌呈幾何級(jí)增長(zhǎng)。某些致病菌會(huì)產(chǎn)生內(nèi)毒素,增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)。
2、正確保存技巧
按需分裝冷凍;提前12小時(shí)放冷藏室解凍;解凍后烹飪要徹底;冷凍不超過(guò)3個(gè)月為宜。
特別提醒:這些癥狀要當(dāng)心
出現(xiàn)持續(xù)乏力、食欲減退、右肋下隱痛等情況,建議及時(shí)檢查肝功能。日常多吃十字花科蔬菜,幫助肝臟排毒。
冰箱不是保險(xiǎn)箱,學(xué)會(huì)定期清理比什么都重要。建議每周檢查一次冷藏室,每月清理一次冷凍室。健康的生活方式,往往就藏在這些小習(xí)慣里。
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