孕媽咪飲食需注意營養(yǎng)均衡與食品安全，避免高糖高脂及生冷食物，適量補(bǔ)充葉酸、鐵、鈣等營養(yǎng)素。主要有控制糖分?jǐn)z入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)、避免食源性感染、限制咖啡因攝入等注意事項(xiàng)。

1、控制糖分?jǐn)z入

孕期需減少精制糖和添加糖的攝入，每日添加糖不超過25克。高糖飲食可能增加妊娠期糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，表現(xiàn)為多飲多尿、體重增長過快?？蛇x擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、全麥面包，避免含糖飲料和甜點(diǎn)。若確診妊娠期糖尿病，需遵醫(yī)囑使用門冬胰島素注射液或重組人胰島素注射液控制血糖，同時(shí)監(jiān)測胎動(dòng)和宮縮情況。

2、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

每日需攝入60-100克優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)先選擇魚類、禽肉、豆制品和低脂乳制品。蛋白質(zhì)缺乏可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩，伴隨孕婦水腫、乏力等癥狀。三文魚、雞蛋等食物富含DHA有助于胎兒腦發(fā)育。對蛋白過敏者可用水解蛋白配方粉替代，出現(xiàn)過敏皮疹時(shí)可遵醫(yī)囑使用氯雷他定片或鹽酸西替利嗪片緩解癥狀。

3、補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)

孕早期每日需補(bǔ)充400微克葉酸，中后期增加至600微克。鐵元素每日需求達(dá)27毫克，可適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟、菠菜等富鐵食物，搭配維生素C促進(jìn)吸收。鈣攝入不足可能引發(fā)孕婦腿抽筋，可通過牛奶、豆腐補(bǔ)充，必要時(shí)使用碳酸鈣D3片。維生素D缺乏者需遵醫(yī)囑服用膽維丁乳。

4、避免食源性感染

禁止食用生魚片、未全熟肉類及未經(jīng)巴氏消毒的乳制品。李斯特菌感染可能導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)，表現(xiàn)為發(fā)熱、肌肉酸痛。所有食材需徹底加熱至75℃以上，生熟食分開處理。若出現(xiàn)腹瀉可口服蒙脫石散，嚴(yán)重脫水時(shí)需靜脈補(bǔ)液。定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查監(jiān)測胎兒發(fā)育情況。

5、限制咖啡因攝入

每日咖啡因攝入不超過200毫克，約相當(dāng)于350毫升現(xiàn)煮咖啡。過量咖啡因可能影響胎盤血流，導(dǎo)致胎兒心率加快。奶茶、巧克力等食物也含咖啡因需計(jì)入總量。出現(xiàn)心慌時(shí)可飲用溫水稀釋代謝，失眠嚴(yán)重者可用酸棗仁油軟膠囊調(diào)理，禁止自行服用安眠類藥物。

孕期飲食建議采用少量多餐模式，每日可分5-6餐進(jìn)食以緩解胃部不適。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤。每周可安排2-3次深海魚類攝入，補(bǔ)充Omega-3脂肪酸。每日飲水量保持在1700-1900毫升，避免飯前大量飲水影響進(jìn)食。定期進(jìn)行體重監(jiān)測和營養(yǎng)評(píng)估，若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或體重下降超過孕前5%需及時(shí)就醫(yī)。保持適度運(yùn)動(dòng)如孕婦瑜伽或散步，有助于促進(jìn)消化吸收和維持血糖穩(wěn)定。