有哮喘病的人不能吃什么食物

博禾醫(yī)生
哮喘患者應(yīng)避免食用可能誘發(fā)或加重癥狀的食物,主要包括高致敏性食物、刺激性食物及含添加劑食品。常見禁忌食物有海鮮、堅果、冷飲、辛辣食物、腌制食品等。哮喘發(fā)作與食物過敏存在關(guān)聯(lián)性,需結(jié)合個體過敏史調(diào)整飲食。
蝦蟹等甲殼類海鮮含有原肌球蛋白,易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng),可能誘發(fā)支氣管痙攣?;ㄉ?、腰果等堅果類食物含多種致敏蛋白,部分哮喘患者食用后會出現(xiàn)喉頭水腫或喘息加重。雞蛋清中的卵類黏蛋白也可能導(dǎo)致過敏反應(yīng),建議哮喘兒童在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物耐受性測試。
辣椒、芥末等辛辣調(diào)料含辣椒素會刺激呼吸道黏膜,導(dǎo)致咳嗽反射增強(qiáng)。冰鎮(zhèn)飲料或冰淇淋的低溫刺激可能引發(fā)支氣管平滑肌收縮。酒精飲料會擴(kuò)張血管加重氣道炎癥,紅酒中的亞硫酸鹽更是常見哮喘觸發(fā)因素。
亞硝酸鹽常用于加工肉制品,可能通過促進(jìn)組胺釋放誘發(fā)喘息。苯甲酸鈉等防腐劑及檸檬黃等人工色素可能加重氣道高反應(yīng)。部分哮喘患者對味精敏感,其含有的谷氨酸鈉可引發(fā)支氣管收縮。
腌制食品含大量氯化鈉,過量鈉離子攝入會增強(qiáng)支氣管對組胺的敏感性。碳酸飲料等高糖飲食可能促進(jìn)炎癥因子釋放,肥胖哮喘患者更需控制精制糖攝入。油炸食品產(chǎn)生的晚期糖基化終末產(chǎn)物會加重氣道氧化應(yīng)激。
部分哮喘患者對牛奶蛋白過敏,酪蛋白水解產(chǎn)物可能刺激肥大細(xì)胞脫顆粒。乳糖不耐受者攝入乳制品后產(chǎn)生的氣體可能加重呼吸困難。但鈣質(zhì)對呼吸肌功能有重要作用,可選擇低乳糖奶制品或鈣強(qiáng)化食品替代。
哮喘患者需建立個體化飲食記錄,觀察進(jìn)食后癥狀變化。建議選擇新鮮蔬果補(bǔ)充維生素C和維生素E等抗氧化物質(zhì),適量攝入三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于減輕氣道炎癥。烹飪方式以清蒸、燉煮為主,避免油炸、燒烤等高溫烹飪。發(fā)作期可少量多次飲用溫水保持氣道濕潤,合并胃食管反流者需避免睡前3小時進(jìn)食。定期進(jìn)行肺功能檢測和營養(yǎng)評估,必要時在呼吸科醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定膳食方案。
心包炎嚴(yán)重不能吃什么食物
怎樣預(yù)防膽結(jié)石吃什么食物好
消化性潰瘍引起胃酸過多的食物有哪些呢
冠狀動脈鈣化吃什么食物好
黃體功能不全吃什么食物調(diào)理效果好
腸胃炎可以吃的食物有哪些
心肌病吃什么食物有助于恢復(fù)心臟功能呢
孕婦經(jīng)常餓應(yīng)備的食物
妊娠合并過敏性哮喘分娩風(fēng)險大嗎
小兒哮喘和咽炎有什么區(qū)別
哮喘患者應(yīng)該吃什么水果
腸胃炎適合吃的食物有哪些