脂肪肝的產(chǎn)生是由肝細胞質(zhì)變和脂肪儲存過多引起的。肝臟是人體重要的消化器官，對脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、運輸?shù)绕鹬浅Ｖ匾淖饔?，保持動態(tài)平衡。就像加工現(xiàn)場一樣，吸收和整合脂肪，加工成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，供身體使用。但是，脂肪原料的攝取量過多的話，肝臟工廠的負荷會變重，肝細胞膜的損傷會降低肝臟各方面的功能，脂肪的過度堆積會引起脂肪肝。因此，治療脂肪肝，首先要修復(fù)肝細胞膜，使受損的肝臟恢復(fù)健康。

脂肪肝通常有什么并發(fā)癥

脂肪肝是獨立的疾病，也是全身性疾病的并發(fā)表現(xiàn):

1、酒精中毒的其他表現(xiàn)

如酒精依賴、胰腺炎、周圍神經(jīng)炎、貧血舌炎、酒精性肝炎、肝硬化等。

2、肥胖、糖尿病、高血壓、冠狀病毒粥樣硬化心臟病(簡稱冠心病)、痛風(fēng)、膽石病等營養(yǎng)過剩型脂肪肝

3、營養(yǎng)不良脂肪肝常與慢性耗損性疾病并存

如結(jié)核、潰瘍性結(jié)腸炎等。

4、妊娠急性脂肪肝

腎功能衰竭、低血糖、胰腺炎、敗血癥、彌散性血管內(nèi)凝血(DIC)等并發(fā)。

5、重癥脂肪肝患者

有腹腔積液和下肢浮腫，其他有蜘蛛痣、男性乳房發(fā)育、睪丸萎縮、陽痿、女性閉經(jīng)、不育等。

脂肪肝的日常飲食習(xí)慣介紹

挑食有助于遠離脂肪肝

不吃:內(nèi)臟不吃動物內(nèi)臟、雞皮等高膽固醇食物。辣如辣椒、辣椒、咖喱。

請盡量避免肉湯、雞湯、魚湯等含氮量高的食物。

限制:鹽最好每天6克，不要吃動物油，植物油的用量也要限制。

以下食品應(yīng)多吃:

燕麥克:含有非常豐富的亞油酸和豐富的皂苷，不僅可以降低血清膽固醇、甘油三酯，還有通便的效果，對糖尿病患者的減肥也有效果。

銀耳:富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)、對人體有益的銀耳多糖。

銀耳多糖不但能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝蛋白的合成，增強人體免疫力。

玉米:富含鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。

大蒜:含硫化物的混合物可以減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

海帶:含有豐富的?；撬幔€含有降低血液和膽汁中膽固醇的食物纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進排泄。

冬蟲夏草:研究表明冬蟲夏草可以改善和恢復(fù)肝功能。冬蟲夏草在近年來的臨床使用中，改善肝功能有一定的效果，研究顯示，無論是蟲草還是蟲草多糖，都可以增強肝細胞的吞噬功能，無論是蟲草酸、SOD還是維生素E等，都可以抗肝組織纖維化，抗脂質(zhì)過氧化，同時由于蟲草增強免疫功能，增強肝解毒作用，有效保護肝細胞。

五谷雜糧等含淀粉類食品以及各種水果類、蜂蜜等，可供糖，具有補充日常生活所需熱量、增進肝臟的解毒功能。芝麻、花生、黃豆、菜肴、玉米、葵花、椰子等食品和植物油、蛋黃、牛奶等，可為脂肪肝患者提供脂肪酸，補充熱量，幫助吸收脂溶性維生素。魚、蝦、貝類、牛、羊、豬瘦肉、鳥蛋等，可以補充蛋白質(zhì)食品，促進肝細胞的修復(fù)和再生，補充機體代謝消耗，提供一定的熱量。

合理的飲食控制和運動鍛煉是大部分慢性脂肪肝患者治療的基本方法，也是預(yù)防和控制脂肪肝進展的重要措施。但是，大多數(shù)患者很難長期堅持運動和飲食等行為治療。預(yù)防和消除脂肪肝，不僅要調(diào)理飲食，還要先做適量的運動鍛煉。