俗話說:人在江湖上走，不無論是工作交往還是家人聚會(huì)，無論做什么都不能喝酒。近年來，飲酒引起的肝病患者數(shù)量不斷增加，其中大多數(shù)是男性。據(jù)醫(yī)生介紹，近年來，由于經(jīng)常吃喝，脂肪肝加，占肝病患者的20%。他們的共同特征是經(jīng)常交往，體型胖。

對(duì)脂肪肝是如何形成的有一定的了解后，飲酒者必須注意識(shí)別肝臟疾病的信號(hào)。例如，身體疲勞無力，食欲下降，肝區(qū)疼痛，肝掌出現(xiàn)，不舒服的話，需要去醫(yī)院檢查肝功能。

啤酒肚并不意味著營(yíng)養(yǎng)充足

喜歡喝酒的人通常會(huì)在一定程度上發(fā)胖，啤酒肚容易生長(zhǎng)。如果你認(rèn)為他們營(yíng)養(yǎng)過剩，那就錯(cuò)了。專家指出，喜歡喝酒的人反而容易營(yíng)養(yǎng)不良。為什么？

愛喝酒的人，在肝臟分解代謝酒精時(shí)，脂肪酸代謝合成增加，氧化減少，脂肪排泌障礙發(fā)生，脂肪酸堆積在內(nèi)臟，長(zhǎng)期形成將軍肚啤酒肚，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)沒有增加。

啤酒肚對(duì)身體的直接危害是容易形成肝病。肝臟是人體最重要的解毒器官，肝臟內(nèi)經(jīng)常發(fā)生生化反應(yīng)，喝酒后最累的是肝臟。例如，1200克-1500克重的正常肝臟，過度飲酒引起酒精性脂肪肝時(shí)，可達(dá)2000克-2500克，病變嚴(yán)重的肝臟可達(dá)4000克-5000克重。因此，飲酒越多，肝內(nèi)容易積聚脂肪酸，誘發(fā)酒精性脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)越高。酒精性肝病的發(fā)展與酗酒量和時(shí)間長(zhǎng)短成正比，喜歡喝酒的人如果不及時(shí)控制飲酒頻率和飲酒量，就容易引起僅次于病毒性肝炎的第二種肝病。

酒精過度阻礙營(yíng)養(yǎng)成分的吸收

經(jīng)常交往的人，酒桌上的飯菜很豐富，但在推杯子換杯子之間，酒喝得很多，但飯菜不怎么吃。這樣大量飲酒不正常飲食，食物攝取量減少，難以滿足身體營(yíng)養(yǎng)需求。出現(xiàn)嘔吐等醉漢反應(yīng)，吃的食物不能吸收，身體營(yíng)養(yǎng)不足的狀態(tài)會(huì)惡化。

有人認(rèn)為喝酒后會(huì)感到發(fā)熱，有飽腹感，酒精也可以喝飽腹感。事實(shí)上，酒精只能提供熱量，沒有營(yíng)養(yǎng)。它能提供的熱量也很少。一克純酒精只等于7000卡的熱量。此外，酒精的熱量攝入人體后，不能用于合成身體的任何組織結(jié)構(gòu)，也不能用于肌肉。

喝酒的人之所以有飽腹感，是因?yàn)榫凭珪?huì)降低食欲，不僅如此，攝取過多的酒精還會(huì)影響碳水化合物等能量代謝，抑制蛋白質(zhì)的合成，影響大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、運(yùn)輸，嚴(yán)重缺乏人體營(yíng)養(yǎng)。臨床上，許多嚴(yán)重酗酒的人經(jīng)常變瘦，也就是說，酗酒會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)不良，肝臟對(duì)酒精等毒素敏感，形成惡性循環(huán)。

飲食前補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

如果生活中必須喝酒，建議喝低度酒，加熱飲用，控制飲用量和頻率，盡量喝慢酒。

飲酒前應(yīng)吃主食，多攝取含維生素b族的食品(肝臟生化過程需要維生素b族參加，如花生、黑米、雞肝、香菇、雞蛋、奶酪等，多吃含維生素c的新鮮蔬菜和水果，幫助肝臟解毒。

每日酒精攝取量成年男性不得超過40克(相當(dāng)于1升啤酒或250毫升葡萄酒、100毫升50度白酒，成年女性不得超過20克。有肝病、高血壓、高脂血癥和消化性潰瘍的人和孕婦不應(yīng)該喝酒。

最后，對(duì)于經(jīng)常喝酒的人來說，喝酒后不應(yīng)該喝很多濃茶。喝太多茶會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，對(duì)患有高血壓、心臟病的人尤為不利。可以吃柑橘和蘋果等水果，喝果汁和糖水也有助于解酒。