女性如何補(bǔ)充膠原蛋白?除了吃豬皮還能吃什么?

博禾醫(yī)生
膠原蛋白是構(gòu)成皮膚、皮下結(jié)締組織最重要的材料,能給皮膚帶來彈性。當(dāng)角質(zhì)細(xì)胞的膠原蛋白含量下降時,皮膚就會出現(xiàn)干燥、皺紋,甚至是粗糙、老化。只有我們不斷地補(bǔ)充體內(nèi)膠原,才可以維持皮膚的正常結(jié)構(gòu),改善皮膚的含水性,減少皺紋。
膠原蛋白不僅具有美容功效,而且人體的骨骼和肌肉也靠它支撐,因此身體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白,不僅肌膚豐潤、骨骼健壯,連頭發(fā)都能長得更光亮、強(qiáng)韌。含有膠質(zhì)的食物,如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮、軟骨中含有膠原蛋白。
大豆花生燉豬皮
材料:大豆、花生、豬皮、八角、姜、料酒、鹽。
程序:
1、大豆提前浸泡,豬皮清洗去除雜毛、姜片。
2、豬皮過水,煮3分鐘左右,撈起,切成長條。
3、鍋里放點(diǎn)油,先炒八角、姜片,然后放豬皮炒,加點(diǎn)酒炒香。
4、將炒好的豬皮和八角姜片一起放入電飯煲,放入花生和大豆,加入清水(更多),煮到大豆花生完全腐爛。
5、最后根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味即可。
【有效成分:豬皮】
說明豬皮營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪是豬瘦肉的79%,與豬瘦肉產(chǎn)生的卡路里幾乎沒有差別。據(jù)報(bào)道,豬皮含有豐富的膠原蛋白質(zhì),有促進(jìn)生長發(fā)育、延緩人體老化和抗癌的效果。
豬皮含有大量膠原蛋白質(zhì),在烹飪過程中可以變成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),可結(jié)合多種水分,增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞儲水功能,使細(xì)胞滋潤,保持濕潤狀態(tài),防止皮膚過早起皺,延緩皮膚衰老過程。
杏仁枸杞炒蔬菜
材料1:薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁。
材料2:濃湯寶,生粉。
做法:
1、玉米青豆粒解凍,枸杞用清水浸泡,薯去皮切小粒,杏仁也切小粒。
2、3、鍋里加油,加入薯粒稍微炸掉瀝青油。
4、鍋里留點(diǎn)油,加入玉米青豆薯粒炒,加入少許濃湯寶,加入少許鹽,炒薯粒。
5、放入枸杞和杏仁粒略炒。
6、最后粘稠即可。
【有效成分:杏仁】
核仁含有20%的蛋白質(zhì),不含淀粉,粉碎、加壓后,榨出的油脂約為自身重量的一半,杏仁油為淡黃色,無香味,但有軟化皮膚的效果。
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