容易感染寄生蟲的食物有哪些？食物生蟲后還可以食用嗎？
現(xiàn)在是吃龍蝦、螺母、貝類、生魚片的季節(jié)。到了晚上，龍蝦等水產(chǎn)海鮮料理成為酒店和夜宵的招牌。在享受美食的同時(shí)，食物中隱藏寄生蟲可能進(jìn)入體內(nèi)。小編首先總結(jié)了容易有寄生蟲，對(duì)人體有很大危害的食物。
小龍蝦--肺吸蟲病
小龍蝦在南方河流湖隨處可見，水田、溪溝、污水也多，繁殖力強(qiáng)，捕捉容易。近年來，辣龍蝦遍布大江南北，有些地方開設(shè)了吃龍蝦的餐館。但是，由于龍蝦生活水質(zhì)差，龍蝦體內(nèi)多寄生肺吸蟲。
人吃生食和半生不熟的龍蝦，感染這種寄生蟲的可能性很高，引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生于人的肺部，輕者可以表現(xiàn)為咳嗽、胸痛、咳嗽血，嚴(yán)重可能引起肺大出血，堵塞器官死亡。曾有3名北京人因食用小龍蝦中毒而出現(xiàn)急性骨骼肌溶癥，幾乎危及生命。
專家提醒:吃前去除龍蝦背部的肌肉，烹飪時(shí)必須煮熟，吃時(shí)最好不要吃龍蝦頭。
生魚片--肝吸蟲病
魚去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美。外包面粉炒，又脆又嫩。正當(dāng)享受這樣的美食的時(shí)候，也許禍根也會(huì)種進(jìn)肚子里。因?yàn)檫@些淡水魚經(jīng)常寄生肝吸蟲病，如麥穗魚和棒扁魚。
廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲的平均感染率達(dá)到6成。肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內(nèi)，損害人體肝臟，患者常感到肝痛、腹脹、腹部不適，檢查時(shí)可檢測(cè)出肝功能異常。
螺旋-廣州管圓線蟲病
管圓線蟲幼蟲長(zhǎng)期在陸生或水生螺旋體內(nèi)發(fā)育。為了貪婪而柔軟，只是用熱水煮著吃，人吃生食和不熟的螺肉就有可能感染管子的圓線蟲。
感染管圓線蟲后，在人體內(nèi)游走，進(jìn)入大腦，病變集中在大腦組織，除大腦和腦膜外，還包括小腦、腦干、脊髓等。輕者的臨床癥狀是頭痛、頭暈、惡心、嘔吐，嚴(yán)重休克、焦躁甚至死亡?；颊甙l(fā)生嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜腦炎和腦膜炎，特征是腦脊液中嗜酸性粒細(xì)胞顯著上升。
秋天是菱角、菱角采摘季節(jié)，剛摘下來又新鮮又嫩，不能進(jìn)口。此時(shí)，很可能感染菱角、菱角寄生的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道和全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可引起貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。
專家提醒:盡量不要吃菱角、菱角、蓮藕，也不要用牙齒咬皮。生吃的時(shí)候一定要擦干凈，用熱水燙幾分鐘，或者在陽光下曬一天再吃。要注意衛(wèi)生，不喝生水，接觸水生植物和污水時(shí)洗手，防止囊蟲污染。
那么，哪些食物有蟲子？
橘子蟲能吃嗎？
長(zhǎng)蟲的橘子確實(shí)很可怕，但橘子生蟲不是整個(gè)橘子生蟲，而是摘幾瓣，其馀的不受影響。
楊梅生蟲能吃嗎？
因?yàn)闂蠲佛B(yǎng)分高，又沒有果皮保護(hù)，自然成為蟲類幼仔的主要寄主，楊梅中鉆出的白色小蟲就是蠅類幼蟲。因?yàn)橛紫x體絕大部分成分是蛋白質(zhì)，所以不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響。因此市民在購(gòu)買新鮮楊梅回家后，應(yīng)放到較高濃度的鹽水中浸泡半小時(shí)后再食用。
腐乳有蟲子可以吃嗎？
乳腐中的蟲子不是蒼蠅的蛆蟲，而是生在素食、咸食品中，如果不是在臟的環(huán)境和條件下出生的話，就不會(huì)對(duì)身體造成很大的障礙，所以人吃。
綠豆蟲能吃嗎？
可以吃，先曬太陽，活蟲爬走，躲在豆子里的蟲子只能煮沸殺死，沒有害處，可以吃。
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