哪些飲食習(xí)慣會影響胃癌的預(yù)防？預(yù)防胃癌必須注意的6個飲食習(xí)慣
胃癌往往與我們的日常飲食習(xí)慣和吃的食物有關(guān)，預(yù)防胃癌首先要注意日常飲食。今天，小編將告訴你哪些飲食習(xí)慣會影響胃癌的預(yù)防。過來看看。
預(yù)防胃癌的飲食原則
1、剩飯。許多人為避免浪費，把剩飯加熱后再吃。但研究發(fā)現(xiàn)，剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為的主要成分是淀粉，淀粉加熱到60。c以上時逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程被稱為糊狀。人體內(nèi)的消化酶容易水解這種糊化的淀粉分子。而糊化的淀粉冷卻后，會產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病。
2、加工肉。瑞典科學(xué)家表示，吃過多加工的肉類食品，如咸肉、香腸、熏肉，會增加患胃癌的風(fēng)險。他們評價了15項研究結(jié)果后，發(fā)現(xiàn)每天加工肉類產(chǎn)品的攝入量每增加30克，患胃癌的概率就增加了15%~38%。加工肉類產(chǎn)品通常腌制、煙熏或添加硝酸鹽，延長保質(zhì)期，增加胃癌發(fā)病率。
3、快餐食品?？觳褪称分械?a href="http://m.international-tax-support.com/k/2hpourllknc2n8e.html" target="_blank">油炸作物脆硬，硬油炸食品不咬就被胃吞下，胃蠕動與胃粘膜接觸時，硬食品直接損傷胃粘膜。胃粘膜不能立即修復(fù)的話，會發(fā)炎、潰瘍等，胃病患者病情惡化。
4、解酒的綠茶。一般人認(rèn)為喝酒后喝綠茶可以解酒，但實際上綠茶和酒一起喝會傷害身體，感染胃炎很輕，嚴(yán)重的可能會患胃潰瘍！綠茶咖啡因含量高，與酒溫和，兩者相互作用刺激胃粘膜，不僅達(dá)不到解酒的目的，還引起各種胃病，曾經(jīng)患者喝過綠茶醒酒，患有胃潰瘍等慢性病。除了
預(yù)防胃癌的飲食習(xí)慣
1、少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。
2、不要吃煙熏和油煎。熏魚、熏肉中含有大量致癌物質(zhì)，如3-4苯并沙、環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食品、重復(fù)使用的高溫食品油也含有這樣的致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
3、不要吃發(fā)霉的食物。在日常生活中，經(jīng)常會遇到霉菌變質(zhì)的食品。霉菌是由霉菌污染引起的。霉菌中的一些是產(chǎn)毒真菌，是一種強大的致癌物質(zhì)。同時，一些食物在產(chǎn)毒真菌的作用下產(chǎn)生了大量的亞硝酸鹽和二級胺。進(jìn)入身體后，胃可以合成亞硝胺化合物并致癌。
4、要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進(jìn)食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有一定的關(guān)系。同時，食鹽攝取量大，飲食中悶氣也與胃癌有關(guān)。
5、多吃新鮮蔬菜和水果。多吃含維生素a、b、e的食物，適當(dāng)加強蛋白質(zhì)的攝取，保護(hù)胃粘膜。
6、保護(hù)食用水衛(wèi)生。污染的水源中含有多種致癌金屬離子，一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量用井水。預(yù)防胃癌的發(fā)生，從日常飲食開始吧。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
