在我們的日常生活中要如何防癌呢？防癌不僅要有科學(xué)合理的生活習(xí)慣，還要多注意飲食。正確的飲食方案以及多吃抗癌的食物，這樣才能更有效的原理癌癥。在這里，為大家總結(jié)一下遠(yuǎn)離癌癥的飲食方案和食物都是怎樣的吧。

遠(yuǎn)離癌癥的飲食方案

經(jīng)常喝綠茶。每天上班給自己泡茶吧。經(jīng)常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預(yù)防結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

每天5份果蔬。超重會增加結(jié)腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風(fēng)險。專家建議，每天至少吃5種水果和蔬菜。

葉酸早餐。美國癌癥協(xié)會表示，補充葉酸的最佳方方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜強化谷物食品。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。每日早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的最佳來源。其他富含葉酸的食物包括橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜、生菜等。

不要吃加工熟食。偶爾吃三明治和熱狗，對健康沒有大的障礙。但是，少吃香腸、火腿等加工肉食有助于降低直腸癌和胃癌的發(fā)病率。此外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物質(zhì)也會增加癌癥風(fēng)險。

遠(yuǎn)離癌癥的飲食注意事項

不應(yīng)加堿。煮豆類食物、蔬菜時加入堿，使食物變軟，但維生素c大量被破壞或失效，蔬菜營養(yǎng)減少，最好不要使用。此外，科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，腌制蔬菜和腌制肉中定量的亞硝酸鹽，食品加工中的防腐劑、著色劑中也含有亞硝酸鹽物質(zhì)，所以最好不要吃。

適當(dāng)使用醋。烹飪蔬菜時加醋的話，不僅味道好吃，還能加強維生素c的保護(hù)作用。因為維生素c在酸性環(huán)境中很難分解。

不要擠菜汁。菜汁中含有豐富的維生素C、酶和其他養(yǎng)分，故一般不要將菜汁擠掉。特別烹飪時需要擠出菜汁，盡量利用，不要浪費。

魚、肉不能燒焦?？茖W(xué)檢查證明，魚和肉及其產(chǎn)品含有很多強致癌物質(zhì)。在調(diào)理魚類、肉類等食物時，千萬要注意不要已經(jīng)燒焦的部分不要吃。

最后，推薦預(yù)防癌癥的食物。

遠(yuǎn)離癌癥吃什么好

紅薯:紅薯能預(yù)防癌癥的說法很多人都知道，其柔軟的甜味也是很多人的心情好，如果你也喜歡吃的話，那是幸運的！甘薯富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和多種礦物質(zhì)，被稱為長壽食品。具有抗癌、保護(hù)心臟、減肥等效果。紅薯營養(yǎng)價值高，被營養(yǎng)師們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

茶:將茶與飼料混合，喂給有癌細(xì)胞的老鼠，3周后發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞被抑制減少。另據(jù)報道，茶葉中的某種物質(zhì)經(jīng)血液循環(huán)可抑制全身各部位的癌細(xì)胞。

面筋:面筋含有豐富的纖維素，纖維素是不溶性纖維，可稀釋腸道內(nèi)多種致癌物質(zhì)，加快食物通過腸道的速度，促進(jìn)排便，減少致癌物和腸道接觸的機會。

玉米:美國醫(yī)學(xué)界指出，粗磨玉米面含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。此外，玉米中的谷胱甘肽還可以在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。

梅子:梅子可以提高白細(xì)胞的吞噬能力，提高身體免疫功能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。

大豆:大豆至少含有5種抗癌物質(zhì)。其中一種與常用于治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用類似，現(xiàn)已用于大規(guī)模臨床實驗，了解其對乳腺癌的預(yù)防作用。

大蒜:每個家庭的廚房都有大蒜這種食材，作為調(diào)味料，大蒜可以使食物更香。作為抗癌食物，大蒜也可以說是明星。許多研究證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中脂溶性揮發(fā)性油能激活巨食細(xì)胞，提高機體抗癌能力，含硫化合物，殺死腫瘤細(xì)胞。

綠色蔬菜:深綠色蔬菜具有癌癥預(yù)防作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等?？茖W(xué)家據(jù)此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。

菇類：蘑菇是一種有益健康并具有抗癌作用的食品。蘑菇多糖可以增強細(xì)胞免疫和體液免疫，具有補充氣體的作用。據(jù)說捷克波希米亞深山的樵夫經(jīng)常吃野蘑菇，不會得癌癥。香菇已由中國藥學(xué)界制成香菇菌片，用于預(yù)防和治療胃癌、食道癌等，效率為69.3%，效率為15%。

減少癌癥發(fā)生的可能性，就要多注意飲食哦。