老人便秘可以喝什么粥?

博禾醫(yī)生
1、經(jīng)常喝南瓜粥
1/3杯南瓜,1杯燕麥片,1~2勺紅糖,根據(jù)個(gè)人喜好加入調(diào)味料。南瓜含有2.5克纖維素,含有提高免疫力的維生素a。
2、炒菜加點(diǎn)毛豆
毛豆含有豐富的葉酸,有助于女性防治胰腺癌。豆類纖維素的含量為6%~15%,從多到少排列為毛豆、蠶豆、橘子、豌豆、黑豆、紅豆、綠豆等。半杯毛豆含有4克膳食纖維素。煮熟的毛豆等豆類食品有助于防止便秘。
3、香菇做湯
將干香菇放入熱水中浸泡20~30分鐘,洗凈后剁碎,可放入湯中食用。1盎司(約28克)蘑菇含有3克膳食纖維。另外,香菇多糖(香菇中的營(yíng)養(yǎng)成分之一)具有抗癌效果。
4、吃肉時(shí)配燕麥
吃多肉容易便秘。肉食和富含纖維素的食物一起吃有助于防止便秘。燕麥片是個(gè)好選擇。燕麥片纖維素的含量為5%~6%。2/3杯燕麥片含有5.5克膳食纖維素。
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