秋冬如何通過食療預(yù)防肺結(jié)核？
肺結(jié)核的發(fā)病與天氣也有很大關(guān)系，冬天多云，人們經(jīng)常關(guān)門窗，空氣不流通，肺結(jié)核的傳播加劇。正因?yàn)槿绱?，冬季可以說是肺結(jié)核的頻發(fā)季節(jié)。但是，大家不必害怕。冬天可以通過食療預(yù)防肺結(jié)核。
1、雜糧粥
五谷雜糧是“大家庭”。例如，有稻米、谷米、谷子、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆、甘薯等。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的分析，五谷雜糧比精制面粉和大米營養(yǎng)價(jià)值高，具有抗癌效果。流傳了1000多年的日本長壽五谷米是米、米、紅豆、麥、大豆混合煮成的，營養(yǎng)價(jià)值比單一谷物煮成的米高5倍。
做法:黑豆、黑米各14g、谷子、綠豆、紅豆、薏苡、粗米、稠度各34g用清水徹底清洗。泡水要長時(shí)間浸泡，至少浸泡4小時(shí)。加水，用大火煮后，用小火煮1.5小時(shí)。煮好后，加入適量的糖，可以吃，冷卻后口感更好。
2、蘑菇炒菜心
油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維生素c，其中含有的維生素c比白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。蘑菇的有效成分可以提高t淋巴細(xì)胞的功能，提高身體抵抗各種疾病的免疫力的巴西某研究從蘑菇中提取物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的效果，據(jù)說鎮(zhèn)痛的效果可以代替嗎？
制作方法:將蘑菇洗凈200克，去蒂，放入沸水鍋中稍海，撈出瀝干后切開的白菜200克，去掉心臟洗凈后切開，放入熱油鍋(加入20克油)加入適量的精鹽，味精稍微炒一下，鍋整齊排在盤子里的鍋架在旺火上加油30克，加入蘑菇炒一會(huì)兒，加入紹酒、剩馀精鹽、剩馀味精加入味道，加入麻油
3、芹菜炒蘑菇
芹菜具有很高的藥用價(jià)值，可用于高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等疾病的輔助治療，常食芹菜有利于清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱、清腸方便、止咳、利尿、明目。芹菜含有很多鈣，可以補(bǔ)充“腳骨力”，另一方面含有鉀，可以減少下半身的積水。蘑菇富含18種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。蘑菇含有多種維生素，尤其對(duì)人體攝取維生素D。此外，蘑菇還含有普通植物中稀有的維生素B12，具有增加紅血球、預(yù)防貧血癥的功能。
做法:切蘑菇250克、馬蹄。芹菜250克切片，辣椒切片。炒油鍋，炒姜蒜，炒蘑菇。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調(diào)味就好了。在
上述文章中，小編詳細(xì)介紹了冬季肺結(jié)核預(yù)防的食療食譜，可以根據(jù)這些食譜制作比較簡單的肺結(jié)核預(yù)防菜肴，吃飽口福，預(yù)防疾病，一舉兩得
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