適合嬰兒補(bǔ)鐵的食物有哪些?推動(dòng)鐵消化吸收的食物是什么?

博禾醫(yī)生
雖然日常生活中的牛奶鐵成分很少,但吸收率達(dá)到50%,所以最好選擇純母乳喂養(yǎng),如果4個(gè)月后嬰兒的鐵攝入量增加,母親可以根據(jù)飲食給嬰兒鐵,因?yàn)楦纳畦F食物,不僅可以防止嬰兒貧血,而且可以讓嬰兒的身心健康發(fā)讓我們來(lái)看看嬰兒補(bǔ)充鐵的方法。
1.多吃含銅的食物
食物中的鐵有兩種方式:非血紅素鐵和血紅素鐵。非血紅素鐵存在于天然食品中。由于其他食品成分的影響,吸收率很低,豆面中鐵集團(tuán)的吸收率只有1% ~ 3%。血紅蛋白存在于畜類食品中,不受其他食品成分的影響,吸收率高。例如,肝臟中鐵集團(tuán)的吸收率達(dá)到10% ~ 20%。
2.多吃促進(jìn)鐵消化吸收的食物
維他命C 能促進(jìn)鐵的消化吸收,維生素C 它是一種強(qiáng)還原劑,可以將食物中的鐵變成可消化和吸收的亞鐵。獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿和其他蔬菜和水果含有維生素C。
3.吃強(qiáng)化食物
在嬰兒奶粉、米糊、豆槳中,有很多都是特別加鐵的,鐵強(qiáng)化食品中的食品標(biāo)識(shí)特別標(biāo)明,選擇適合購(gòu)買(mǎi)的。
目前市場(chǎng)上有兩種強(qiáng)化食品,一種是按照國(guó)家嬰幼兒食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)的,每100種 克鐵元素6~10 mg;另一種屬于獨(dú)特的鐵強(qiáng)化食品,每1000種 40克鐵元素 mg。后者不適合嬰兒。
4.用鐵鍋、鐵鏟等調(diào)理食物
用鐵鍋煮食物, 這樣使鐵鍋脫落的粉絲與食物緊密結(jié)合,提高鐵的攝入量。
過(guò)多很容易導(dǎo)致鐵中毒,很可能會(huì)立即侵蝕胃腸粘膜,導(dǎo)致惡心、腹瀉、大便發(fā)黑、腹痛和胃腸炎。 鐵、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)元素在體內(nèi)代謝不平衡。
5.補(bǔ)鐵劑太多
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