血糖值高的牛肉可以吃嗎?

博禾醫(yī)生
因為牛肉本身的碳水化合物含量很低,而且100克牛肉中只含有1-2克的碳水化合物,所以這些肉血糖生成的測量中的指數(shù),因為肉的碳水化合物含量一般很低。對于糖尿病患者來說,牛肉和米飯也可以降低這個米飯指數(shù)的血糖生成,所以適合糖尿病患者混合主食和副食。
一、血糖高的牛肉可以吃嗎
血糖高的患者可以吃牛肉。牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸,脂肪少,適合提高免疫力、抗病能力和生長。牛肉雖然脂肪少,但并不意味著對血糖沒有任何影響?;颊卟荒芤淮纬蕴嗯H?,但每頓飯可以吃少量。高血糖患者在日常飲食管理中要注意飲食均衡,營養(yǎng)全面。各種營養(yǎng)都需要攝取。高血糖患者應(yīng)規(guī)律均衡飲食。在監(jiān)測血糖的前提下,定期定量飲食,促進(jìn)血糖穩(wěn)定。
二、牛肉功效
1、牛肉在增加肌肉和力量方面尤為有效。訓(xùn)練時,肌氨酸是肌肉燃料的來源。吃牛肉可以很好地補(bǔ)充這個要素。
2、牛肉有助于增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白代謝和合成,有助于身體在高強(qiáng)度訓(xùn)練后的恢復(fù)。
3、牛肉可以提高人體的抗病能力,特別適合手術(shù)和病后恢復(fù)的人補(bǔ)充失血和修復(fù)組織。
4、牛肉含有抗氧化劑,有助于合成蛋白質(zhì)和促進(jìn)肌肉生長。對抗衰老具有積極意義。牛肉中含鉀可預(yù)防心腦血管和泌尿系統(tǒng)疾病。
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