糖尿病食療注意事項
糖尿病患者需嚴(yán)格控制飲食，食療注意事項主要有控制總熱量攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、均衡營養(yǎng)攝入、定時定量進餐、避免高糖高脂食物。
1、控制總熱量
糖尿病患者應(yīng)根據(jù)體重和活動強度計算每日所需熱量，肥胖者需適當(dāng)減少攝入。建議將三餐熱量分配為早餐20%、午餐40%、晚餐30%，剩余10%可作為加餐。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸煎烤。體重穩(wěn)定的患者可維持當(dāng)前熱量攝入，但需定期監(jiān)測血糖變化。
2、低升糖食物
優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、糙米、全麥面包等粗糧。蔬菜可多食用西藍花、菠菜、芹菜等綠葉菜，水果宜選蘋果、梨、草莓等低糖品種。豆制品和奶制品應(yīng)選擇無糖類型，注意查看食品標(biāo)簽避免隱形糖分?jǐn)z入。
3、營養(yǎng)均衡
每日蛋白質(zhì)攝入應(yīng)占總熱量15-20%，優(yōu)選魚蝦、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。脂肪攝入控制在25-30%，以不飽和脂肪酸為主。碳水化合物占比50-60%，嚴(yán)格限制精制糖攝入。同時保證維生素和礦物質(zhì)供給，可適量補充B族維生素和鉻元素。
4、規(guī)律進餐
建立固定的用餐時間表，兩餐間隔不超過5小時。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制單次進食量，細(xì)嚼慢咽延長進食時間。注射胰島素患者需根據(jù)用藥時間調(diào)整進餐時間，預(yù)防低血糖發(fā)生。睡前可適當(dāng)加餐防止夜間血糖波動。
5、忌口食物
嚴(yán)禁食用白糖、蜂蜜、糖果等簡單糖類。限制高脂食物如肥肉、動物內(nèi)臟、奶油制品。避免含糖飲料包括果汁、碳酸飲料。謹(jǐn)慎食用高淀粉蔬菜如土豆、芋頭，需計入主食總量。加工食品需特別注意可能添加的麥芽糖、果葡糖漿等成分。
糖尿病患者除飲食控制外，建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測空腹和餐后血糖，做好飲食記錄便于醫(yī)生調(diào)整治療方案。注意足部護理預(yù)防糖尿病足，每年進行眼底檢查和腎功能評估。保持良好作息和情緒管理，戒煙限酒有助于血糖穩(wěn)定。出現(xiàn)異常癥狀應(yīng)及時就醫(yī)，不可自行調(diào)整降糖藥物劑量。
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