蛋白質(zhì)過高有什么不良影響
蛋白質(zhì)過高可能引發(fā)胃腸不適、肝腎負(fù)擔(dān)加重、營養(yǎng)失衡等問題。長期過量攝入蛋白質(zhì)可能增加骨質(zhì)疏松、心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)。
蛋白質(zhì)攝入過量時，胃腸消化系統(tǒng)需要分泌更多胃酸和消化酶，可能引起腹脹、腹瀉或便秘。高蛋白飲食往往伴隨飽和脂肪攝入增加，可能提升低密度脂蛋白膽固醇水平。蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物需通過腎臟排泄，長期超負(fù)荷工作可能損傷腎小球?yàn)V過功能，尤其對已有慢性腎病者風(fēng)險(xiǎn)更大。高蛋白代謝會增加鈣質(zhì)流失，可能影響骨骼礦物質(zhì)沉積。動物性蛋白過量可能造成嘌呤堆積，增加痛風(fēng)發(fā)作概率。
建議每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，優(yōu)先選擇魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。注意搭配新鮮蔬菜水果補(bǔ)充膳食纖維，避免長期單一高蛋白飲食。存在慢性腎病、痛風(fēng)等基礎(chǔ)疾病者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，定期監(jiān)測血尿酸、尿蛋白等指標(biāo)。運(yùn)動后蛋白質(zhì)補(bǔ)充應(yīng)控制在20-30克范圍內(nèi)，過量并不能提升肌肉合成效率。
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