金桔的功效：

理氣、解郁、化痰、止渴、消食、醒酒。金桔能增強(qiáng)身體的抗寒能力，預(yù)防和治療感冒，降低血脂。胸悶抑郁，不想吃東西，或者吃飽了，醉酒口渴的人吃；適用于急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、直管硬化患者。脾弱氣虛的人不宜多吃，糖尿病人不宜多吃?？谏嗨橥础⒀例l腫痛的人不宜食用。

金桔不僅美麗，而且富含維生素C、金桔苷等成分對維持心血管功能、預(yù)防血管硬化、高血壓等疾病有一定作用。金桔蜜餞作為一種食療保健品，可以開胃。喝金桔汁可以生津止渴。喝蘿卜汁和梨汁可以治療咳嗽。金桔藥甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用方法有：用金桔和冰糖燉慢性支氣管炎。用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服消化不良。金桔和半枝蓮可以用來治療慢性肝炎，煮成濃汁，加糖。金桔和吳茱萸可用于胃部冷痛。用金桔、藿香、生姜同煎，可治寒惡心，用金桔和黨參煎湯代茶，可安胎。

金桔的作用：

金桔果實富含維生素A，可防止色素沉著，增強(qiáng)皮膚光澤和彈性，延緩衰老，避免皮膚松弛和皺紋。它還可以預(yù)防文明疾病，如血管病變和癌癥。它還可以理氣、止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘和支氣管炎。金桔還含有維生素P。它是維持血管健康的重要營養(yǎng)素。它可以增強(qiáng)微血管的彈性。它可以作為高血壓、血管硬化和心臟病的輔助護(hù)理食品。

80%的金桔維生素C儲存在果皮中。果皮對肝臟的解毒功能、眼睛的保養(yǎng)和免疫系統(tǒng)的保健都有很大的作用，金桔的果皮比果肉更甜。

禁忌∶吃金桔前后一小時不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到金桔中的果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹悲傷；飯前或空腹不宜多吃金桔，因為含有機(jī)酸會刺激胃壁粘膜，胃會有不適；喉嚨痛癢，咳嗽，喝金桔茶不應(yīng)加糖，糖太多容易產(chǎn)生痰。

金桔的特點是果皮和果肉一起食用。咀嚼后，喉嚨里充滿了金色和香味。80%的金桔維生素C集中在果皮上，每100克高達(dá)200毫克。除了新鮮食物，金桔還可以泡茶。一個更大的用途是加工成糖金桔蛋糕、甘草金桔蛋糕、果醬、橙皮酒、金桔汁等。果皮也可以提取芳香油。金桔具有很高的藥用價值。

《本草綱目》說金桔皮“同補(bǔ)藥補(bǔ)，同瀉藥瀉，同升藥升，同降藥降?！爸嗅t(yī)認(rèn)為，金桔生食具有理氣、補(bǔ)中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等功能?？捎糜谥委熜貝灐⒖诳?、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等疾病。膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者，常吃金桔或金桔餅，有輔助治療作用。根據(jù)日本醫(yī)學(xué)雜志，金桔可以增強(qiáng)身體的抗寒能力，可以預(yù)防感冒，降低血脂，有利于預(yù)防和治療老年性疾病。治療眼病、淋巴結(jié)核、咽喉炎等的金桔核。金桔根具有行氣散結(jié)的作用，可治療胃痛、嘔吐、疝氣、淋巴結(jié)核等。

金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，而且在柑橘類水果中具有最好的營養(yǎng)價值。它是人們最喜歡的水果。金桔還具有抗炎、祛痰、抗?jié)儭⒅?、降血壓、增?qiáng)心功能、理氣止咳等功效，對支氣管炎有顯著療效。