絲瓜的功效和作用

1、絲瓜具有清熱解毒、化痰止咳的作用。絲瓜是一種涼性食物，纖維素含量高，能促進體內熱毒的排出，防火、腸蠕動消化、便秘。此外，用沸水沖泡絲瓜籽可以治療咳嗽和祛痰。

2、絲瓜具有美容效果。絲瓜含有大量的維生素、礦物質和纖維素。維生素B可以抗衰老。維生素C可以美白皮膚，消除面部皺紋，減少皺紋的發(fā)生。因此，絲瓜具有良好的美容效果。

3、絲瓜可以解毒和增加心肌，因為絲瓜富含維生素C，有助于清除體內囤積的有害成分，幫助肝臟解毒。此外，絲瓜中所含的皂苷可以增強心肌，對人的心臟非常有益。

4、絲瓜能催乳，絲瓜中的絲瓜絡具有通經、涼血解毒的作用，燉絲瓜絡和肉湯能幫助孕婦催乳。

5、絲瓜可以治療月經不良。絲瓜中的絲瓜絡用紅糖、鹽開水、黃酒等火燒成灰，可治療痛經、月經紊亂、月經過多等女性癥狀。

絲瓜美容的方法

1、絲瓜保濕面膜

準備一個新鮮的絲瓜，適量的牛奶和蜂蜜。首先將絲瓜、牛奶和蜂蜜放入冰箱冷藏15分鐘，然后用榨汁機將絲瓜榨成汁，然后加入適量的冰牛奶和蜂蜜，均勻攪拌成糊狀。將面膜均勻涂抹在面部和頸部，等待15~20分鐘，然后用水清洗。能保濕保濕，滋潤肌膚。

2、絲瓜美白面膜

準備半個新鮮絲瓜，半個新鮮檸檬，適量牛奶。先將牛奶放入小瓷碗中，然后用榨汁機將絲瓜和檸檬榨成汁，然后將汁液加入牛奶中，攪拌均勻，調和。將面膜均勻涂抹在臉上，等待10~15分鐘，然后用清水沖洗。具有保濕美白的功能。

3、抗皺絲瓜汁

首先，用榨汁機將新鮮絲瓜榨成汁，取適量汁液倒入溫水中，用這種絲瓜洗臉，或從絲瓜根中提取汁液，用脫脂棉蘸汁涂抹在臉上有皺紋的地方。長期使用可以減少皺紋。

絲瓜的做法

1、絲瓜炒雞蛋

鍋里燒開水，把水倒進絲瓜里燙一下。倒入絲瓜后，水可以再次打開。如果你想保持顏色綠色，用冷水冷卻，把雞蛋放進碗里，加鹽，用筷子攪拌均勻。將3湯匙油放入鍋中加熱，將雞蛋放入鍋中炒熟，盛出待用鍋中的底油，將姜末加熱，倒入焯水的絲瓜，加鹽翻炒。大火翻炒30秒后，就可以加入蛋花了。不要一起炒太久，20-30秒就能出鍋。

2、清炒絲瓜

絲瓜去皮洗凈，從中間分成二切片備用。鍋里的油加熱，蒜炒出香味，倒入絲瓜，加鹽炒至絲瓜心完全變白。

3、絲瓜毛豆

絲瓜去皮切成片；去殼，洗凈，放入沸水湯鍋中燙一下，然后撈起；把鍋放在火上，下油加熱到50%的油溫，把絲瓜和毛豆炒成香味；烹飪調料，絲瓜斷生時，會變稠，收集汁液，汁液會亮起，放在鍋里。

4、蒜蓉絲瓜

準備成分：絲瓜粉絲大蒜小米胡椒，絲瓜刮去皮膚，切成相同大小的絲瓜段。用小勺子在每個絲瓜上挖一個小坑，用熱水浸泡粉絲，浸泡軟，然后用剪刀切成英寸段，大蒜切碎，小米胡椒切碎。將適量的油倒入熱鍋中，油炸大蒜和小米胡椒，油炸過程中加入鹽，在盤子底部鋪上粉絲，放上絲瓜，倒入油炸大蒜，將絲瓜放入蒸鍋中，蒸5分鐘。

5、絲瓜湯的做法

絲瓜洗凈去皮切片，雞蛋打散備用，鍋里放一點植物油，加入絲瓜炒軟，倒入適量的水。水煮沸后加鹽調味（一個絲瓜可以加兩碗水，水不應該太多），倒入分散的雞蛋液，滴幾滴芝麻油，加入香菜粉。