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胃不好的人一定不能多吃或不吃飲食。養(yǎng)胃的食物很多，所以要注意食物的選擇，慎重選擇。今天就來說說養(yǎng)胃食譜的完整性和做法。

大全及養(yǎng)胃食譜的做法

一、金沙胡蘿卜

原料：胡蘿卜、咸蛋黃、蔥。

做法：

1.將蛋黃放入碗中，加入一點料酒，在籠格上蒸15分鐘。

2.將胡蘿卜切成稍厚的條狀，放在籠格上蒸五分鐘。

3.咸蛋黃冷卻后，將五六個放入小碗中擰碎。

4.蒸胡蘿卜，如有多余的水，將其倒出。

5.炒鍋倒油，倒蛋黃碎，小火翻炒。

6.鍋里會有很多蛋黃泡。

7.加入胡蘿卜條，均勻翻轉(zhuǎn)，使每個胡蘿卜都粘上蛋黃碎片，加入少量鹽和醬油來調(diào)節(jié)味道。

二、紫菜南瓜湯

原料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1個，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、芝麻油各適量。

做法：

首先將紫菜浸泡，洗凈，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，將蝦皮浸泡在黃酒中，將南瓜去皮、去肉，洗凈并切成塊；然后將鍋放在火上，倒入豬油。加熱后，將醬油放入鍋中，加入適量水，放入蝦皮和南瓜塊，煮30分鐘左右，然后放入紫菜。10分鐘后，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，加入調(diào)味料，攪拌均勻。

三、猴頭菇雞湯

原料：猴頭菇三片，雞半片，枸杞、姜、鹽、料酒各適量，火腿幾片。

做法：

1、猴頭菇用溫水浸泡6小時，雞放入沸騰的鍋中焯水，加入兩片姜，一些酒去腥，焯水后撈出沖洗干凈。

2、將雞切塊，火腿切片，將雞、火腿、猴頭菇、姜片放入電燉紫砂鍋中，一次加足冷水，燉四個小時。

3、最后半小時加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。

四、蘿卜羊肉湯

原料:羊腩750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。

做法：

將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；坐鍋點火，倒入底油，加入姜片炒香，倒入沸水，加入鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味。水煮沸后，先加入羊肉煮熟，然后加入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷裂，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

五、豬骨山藥湯

原料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、肉桂、姜、香葉、枸杞、精鹽各適量。

做法：

1、將豬脊洗凈，用刀切成小塊。將豬脊焯水，去除血沫，取出備用。

2、在砂鍋中加入足夠的水，加入豬脊骨、姜片、肉桂、香葉大火煮沸，然后用小火燉。

3、將嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后，倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉。山藥去皮，切滾刀塊。

4、將山藥塊倒入砂鍋中。撒上枸杞。加入適量精鹽，小火煮10分鐘。

以上是養(yǎng)胃食譜的完整知識和做法。希望今天分享的內(nèi)容能對大家有所幫助。祝你生活愉快，身體健康。