食管癌患者術(shù)后，食管會(huì)受到一定程度的損傷，12天內(nèi)不能正常進(jìn)食，主要是液體和半液體。半流質(zhì)食物可在術(shù)后5天內(nèi)食用，高維生素和高蛋白飲食主要在12天內(nèi)食用。在以后的飲食中，多吃容易消化的食物，富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不要吃任何刺激性食物，防止傷口感染和損傷，避免吃粗糙和硬的食物，以免引起出血。

術(shù)后食管癌飲食原則

1、少量多餐

食管癌手術(shù)后會(huì)切除賁門，使胃內(nèi)容物反流。為了避免反流引起吸入性肺炎，需要在飯后半小時(shí)保持半坐或坐，兩小時(shí)后躺下。出院后采取少量多餐的原則，不要一下子吃太多，避免抽煙喝酒，保持適度運(yùn)動(dòng)，注意飲食衛(wèi)生，不要忽視口腔衛(wèi)生。如果食物攝入量因其他因素不能滿足身體需要，需要營(yíng)養(yǎng)師的幫助。

2、鼻飼管營(yíng)養(yǎng)

手術(shù)前幾天，鼻飼管通常會(huì)注入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)液是由特殊的醫(yī)療配方食品和普通食品制成的。起初，它是低濃度慢慢滴入，然后在胃腸道適應(yīng)后增加營(yíng)養(yǎng)液的濃度。通常，你可以在手術(shù)后5天左右口吃液體飲食，9天后吃無(wú)渣和半液體食物，11天后吃普通的半液體食物和軟食物。同時(shí)，你也應(yīng)該確保有足夠的蛋白質(zhì)攝入，以保持營(yíng)養(yǎng)平衡和全面。

3、食物的軟硬

多吃米粥和爛面條，可以吃餃子或餛飩，軟食和硬食一起吃，不能長(zhǎng)時(shí)間吃粥和面條，否則會(huì)導(dǎo)致食道胃口狹窄。

4、調(diào)整飲食習(xí)慣

剛開始吃飯需要慢慢咀嚼，飯后可以適當(dāng)下床活動(dòng)，有利于食物排空和食物消化。

食管癌術(shù)后飲食需要注意什么？

了解食管癌術(shù)后飲食的原則，然后了解食管癌術(shù)后飲食的一些預(yù)防措施。

食管癌術(shù)后飲食注意事項(xiàng)1：不能強(qiáng)行吞咽

吞咽困難，有哽咽感時(shí)不能強(qiáng)力吞咽，否則會(huì)刺激癌組織出血、擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移。不要吃硬而粗糙的食物。

食管癌術(shù)后飲食注意事項(xiàng)2：飲食清淡

飲食要清淡可口，不要吃油膩太甜的食物，可以適當(dāng)吃酸性食物，可以刺激食欲。不能吃冷食，食道狹窄部位容易受到冷刺激，導(dǎo)致食道痙攣，加重惡心、嘔吐和疼痛。

食管癌術(shù)后飲食注意事項(xiàng)3：優(yōu)先考慮高蛋白和高質(zhì)量

飲食應(yīng)優(yōu)先考慮高熱量和高蛋白質(zhì)，如雞蛋、瘦肉、魚、蝦和各種家禽。多樣化的飲食，以確保充足的營(yíng)養(yǎng)。烹飪燉菜，不能吃油炸燒烤食品。