喝牛奶可以達(dá)到一定的減肥效果，很多人只喝一段時(shí)間的牛奶來維持日常營養(yǎng)需求，因?yàn)榕Ｄ讨饕?a href="http://m.international-tax-support.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)，熱卡很低，脂肪含量很低，所以通過這種方法達(dá)到減肥的目的。在減肥的過程中，喝牛奶會有飽腹感，可以減少其他食物的攝入量。但從長遠(yuǎn)來看，它很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良和體重反彈。

牛奶的功效和作用

1、抑制腫瘤：牛奶中含有一種能破壞人體致癌危險(xiǎn)自由基的物質(zhì)，并能迅速與細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防止癌物入侵的狀態(tài)，從而在預(yù)防癌癥方面發(fā)揮良好的作用。這種物質(zhì)被稱為CLA，牛奶中的維生素A、維生素B2、維他命D等物質(zhì)相互作用，能促進(jìn)致癌物質(zhì)盡快分解，及時(shí)排出體外。

2、促進(jìn)大腦發(fā)育：牛奶含有人體所需的大量物質(zhì)，特別是卵磷脂等促進(jìn)大腦發(fā)育和益智的物質(zhì)。因此，孕婦在懷孕期間可以適當(dāng)飲用一些牛奶，這對促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育起著重要作用。

3、美容：女性經(jīng)常喝牛奶或用牛奶敷臉、洗臉、洗澡等，能使皮膚細(xì)膩、光滑、有彈性。

4、補(bǔ)充營養(yǎng)：牛奶中的營養(yǎng)成分比較全面，經(jīng)常飲用，能全面補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，對身體健康非常有益。

喝牛奶的注意事項(xiàng)

1、不要空腹喝牛奶：許多人早上起床直接空腹喝牛奶，甚至把牛奶當(dāng)作早餐不吃其他食物，事實(shí)上，這是一種非常錯(cuò)誤的飲酒方式。因?yàn)榭崭钩耘Ｄ淌欠浅＠速M(fèi)的，人體處于饑餓狀態(tài)，所以能量需求相對較大，此時(shí)牛奶會直接轉(zhuǎn)化為熱量消耗，導(dǎo)致牛奶在胃里的時(shí)間很短，很快通過腸道排泄，非常不利于營養(yǎng)吸收。

2、喝牛奶最好不要加糖：很多人習(xí)慣在喝牛奶時(shí)加入適量的方糖，認(rèn)為這會使味道更美味，專家告訴我們這種方法實(shí)際上是非常不正確的。特別是煮牛奶不能加糖，因?yàn)榕Ｄ讨泻械奈镔|(zhì)和糖會在高溫下形成一種叫做果糖賴氨酸的物質(zhì)，對人體有害。此外，在牛奶中加糖也容易導(dǎo)致大量鈣的流失，不利于身體補(bǔ)充鈣。因此，最好不要加糖，科學(xué)地喝牛奶。

3、立即取出牛奶：加熱牛奶時(shí)，應(yīng)立即停止加熱，否則很容易減少營養(yǎng)。牛奶煮了很長一段時(shí)間后，顏色變成棕色，香味也會減少，維生素含量也會損失，這不利于營養(yǎng)攝入。