清湯蟹味菇的做法

博禾醫(yī)生
蟹味菇作為一種營養(yǎng)價值非常豐富,吃起來有蟹香味兒的食用真菌類食物,相比較于普通的菇類食物來說,它其中所富含的營養(yǎng)價值更加全面,吃起來口感也比較好,做法也有非常多種,比如說可以用來涼拌烹飪等,今天來跟大家介紹一下清湯蟹味菇的做法。
首先我們從超市中買回來一些新鮮的蟹味菇,將他清洗干凈之后放入淡鹽水中浸泡一段時間,然后再準(zhǔn)備一些西蘭花,將西蘭花放入淡鹽水中浸泡,然后再放入鍋中填入水,等水燒開之后,我們再放入一些食用鹽和食用油,然后將蟹味菇清洗干凈之后焯水,再把處理好的蟹味菇和西蘭花一起放入冷水中浸泡一段時間,然后我們再準(zhǔn)備一些豬骨,將它清洗干凈之后放入盆中,加入蔥姜蒜腌制一段時間,然后往鍋中倒入食用油,等油加熱之后把蔥姜蒜放進(jìn)去爆炒。
我們再把浸泡好的蟹味菇放進(jìn)去均勻翻炒一段時間之后,再加入一些高湯,放入適量的食用鹽,然后再將西蘭花放進(jìn)去,用溫火慢慢熬制一段時間之后就可以出鍋,這樣一道非常美味的清湯蟹味菇就做好了。對于喜歡在日常生活中吃菇類食物的人群來說,就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬肺豆?,因?yàn)樗渲兴缓臓I養(yǎng)價值是非常豐富的,而且口感比較好,有蟹香的味道,適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康有幫助,但是對于寒性體質(zhì)的人來說,因?yàn)樾肺豆阶鳛橐环N寒性食物就不要吃太多了。
以上就是小編為大家介紹清湯蟹味菇的做法,蟹味菇作為一種普通的真菌類食物,其中富含的營養(yǎng)價值非常豐富,而且做法有非常多種,不僅僅可以用來烹飪,涼拌等還可以用來做湯,我們在家中想吃的話就可以做一道清湯蟹味菇。
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