腎結石患者的飲食禁忌

博禾醫(yī)生
近年來,越來越多的人患有腎結石。當我們得知自己患有腎結石時,我們必須平衡飲食。我們不能像以前那樣吃肉和蔬菜。接下來,小編將帶您詳細了解腎結石患者的飲食禁忌。
1、腎結石患者應避免高鈣食物
腎結石患者應避免食用高鈣食物,如牛奶、豆類、骨湯、奶油等。比如每100克大豆含鈣191毫克,每100克牛奶含鈣104毫克。常見的腎結石有四類:鈣結石、感染性結石、尿酸結石和胱氨酸結石,約80%的腎結石為鈣結石。因此,腎結石患者不應食用高鈣食物,否則,過量的鈣會與其他物質結合,產(chǎn)生草酸鈣、磷酸鈣等沉積在腎臟中,從而形成腎結石。
2、腎結石患者禁食富含草酸鹽的食物
芹菜、菠菜、青椒、草莓、葡萄等常見的富含草酸鹽的食物。這種食物中的草酸鹽含量很高。草酸鹽與尿液中的鈣結合形成草酸鈣,形成結石。因此,腎結石患者不宜食用芹菜,否則會加重病情。此外,芹菜、青椒、香菜、菠菜等鉀含量也很高。例如,每100克芹菜莖含有206毫克鉀,鉀需要通過腎臟排出。過量攝入無疑會增加腎臟的負擔,不利于尿路結石患者的病情。
3、腎結石禁食嘌呤含量高的食物
嘌呤含量高的食物有:鴨肝、草魚、鰻魚、鮑魚、蝦等。這些食物的嘌呤含量都很高,比如100克鴨肝含有301.5毫克嘌呤,100克鰻魚含有113.1毫克嘌呤,100克草魚含有140.2毫克嘌呤,100克鮑魚含有112.4毫克嘌呤,100克蝦含有137.7毫克嘌呤,100克紫菜含有274毫克嘌呤,100克香菇含有214毫克嘌呤,腎結石患者腎功能較弱,從而導致尿酸堆積,尿酸還能促進尿酸沉淀,從而加重腎結石的病情。
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