腦梗患者的飲食需低鹽、低脂、低糖，富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，避免高膽固醇和高熱量食物，以降低復(fù)發(fā)風(fēng)險。腦梗后，飲食調(diào)理對恢復(fù)和預(yù)防復(fù)發(fā)至關(guān)重要，患者應(yīng)選擇富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)的食物，同時控制總熱量攝入，避免加重血管負擔(dān)。

1.低鹽飲食：腦?；颊呙咳整}攝入量應(yīng)控制在5克以下，避免腌制食品、加工肉類和高鹽調(diào)味品，如醬油、醬料等。高鹽飲食會導(dǎo)致血壓升高，增加血管負擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。

2.低脂飲食：減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，避免動物油脂、奶油、油炸食品等。選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如深海魚、堅果、橄欖油等，有助于降低血脂，保護血管健康。

3.低糖飲食：控制糖分攝入，避免高糖飲料、甜點和精制碳水化合物，如白米飯、白面包等。選擇低血糖生成指數(shù)（GI）的食物，如全谷物、燕麥、糙米等，有助于穩(wěn)定血糖水平。

4.高纖維飲食：增加膳食纖維攝入，選擇蔬菜、水果、全谷物和豆類，如菠菜、蘋果、燕麥、黑豆等。膳食纖維有助于降低膽固醇，促進腸道健康，預(yù)防便秘。

5.抗氧化食物：多攝入富含維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素的食物，如柑橘類水果、堅果、胡蘿卜等?？寡趸镔|(zhì)有助于減少自由基對血管的損傷，保護神經(jīng)系統(tǒng)。

6.適量蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，如魚類、禽肉、豆制品和低脂乳制品，避免紅肉和加工肉類。蛋白質(zhì)是細胞修復(fù)和免疫功能的必需營養(yǎng)素，但過量攝入會增加腎臟負擔(dān)。

7.控制總熱量：根據(jù)個人體重和活動水平，合理控制每日熱量攝入，避免肥胖。肥胖是腦梗的重要危險因素，通過飲食和運動控制體重，有助于降低復(fù)發(fā)風(fēng)險。

8.多喝水：每日飲水量保持在1500-2000毫升，避免含糖飲料和高咖啡因飲品。充足的水分攝入有助于血液循環(huán)，預(yù)防血液黏稠度增加。

腦?；颊叩娘嬍痴{(diào)理是康復(fù)和預(yù)防復(fù)發(fā)的重要環(huán)節(jié)，通過科學(xué)合理的飲食搭配，可以改善血管健康，降低疾病風(fēng)險，同時提高生活質(zhì)量。患者應(yīng)根據(jù)自身情況，結(jié)合醫(yī)生建議，制定個性化的飲食計劃，并長期堅持。