冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

博禾醫(yī)生
冬蟲夏草含有蟲草素、腺苷、多糖等活性成分,具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化和抗疲勞作用。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在增強(qiáng)免疫力、改善呼吸功能、保護(hù)肝腎三個(gè)方面。
1.免疫調(diào)節(jié)作用
冬蟲夏草中的蟲草多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,提升機(jī)體抗病毒能力。臨床研究顯示,連續(xù)服用蟲草制劑兩個(gè)月,可使感冒頻率降低40%。建議將1-2克蟲草與瘦肉燉煮,每周食用三次。
2.呼吸系統(tǒng)保護(hù)
腺苷成分能擴(kuò)張支氣管,改善肺通氣功能。對(duì)慢性支氣管炎患者,每日0.5克蟲草粉沖服,配合深呼吸訓(xùn)練,可減少急性發(fā)作次數(shù)。西藏那曲產(chǎn)區(qū)的蟲草含腺苷量可達(dá)0.28%,優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)。
3.肝腎保護(hù)機(jī)制
蟲草酸能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平,修復(fù)酒精性肝損傷。針對(duì)腎功能異常者,蟲草制劑可減少蛋白尿,建議選擇含蟲草的中成藥如百令膠囊,配合低蛋白飲食。
冬蟲夏草需連續(xù)服用至少一個(gè)月才能顯現(xiàn)效果,野生蟲草與人工培育品在核心成分上差異不大。使用前應(yīng)確認(rèn)無麥角菌過敏史,術(shù)后患者需咨詢醫(yī)生是否適合服用。日常保存需密封防潮,避免有效成分降解。
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