白內(nèi)障手術(shù)后推薦富含維生素C、維生素E、鋅及Omega-3脂肪酸的食物,如柑橘類水果、堅果、深海魚等,這些營養(yǎng)素有助于傷口愈合和眼部恢復(fù)。同時需避免辛辣刺激、高糖高脂食物,減少炎癥風(fēng)險。
1. 維生素C類食物
手術(shù)后的傷口修復(fù)需要大量膠原蛋白,維生素C是合成膠原的關(guān)鍵物質(zhì)。每天攝入200mg維生素C可加速角膜切口愈合。推薦食用獼猴桃(每100g含62mg)、草莓(每100g含58mg)、橙子(每100g含53mg),建議選擇新鮮水果而非果汁,避免加工過程中營養(yǎng)流失。
2. 抗氧化食物組合
維生素E與鋅的協(xié)同作用能保護視網(wǎng)膜細(xì)胞。30g杏仁可提供7.3mg維生素E,牡蠣每100g含16mg鋅,南瓜籽每30g含2.9mg鋅。將這些食物搭配食用時,建議杏仁每日不超過20粒,海鮮類每周2-3次,避免過量攝入膽固醇。
3. 抗炎營養(yǎng)素補充
三文魚、沙丁魚等冷水魚富含的Omega-3能降低術(shù)后炎癥反應(yīng)。每周食用2次深海魚,每次100-150g為宜。亞麻籽油含有的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA,每日可添加5-10ml至涼拌菜中。注意烹飪溫度不超過120℃,避免營養(yǎng)破壞。
術(shù)后飲食需特別注意食品安全,所有蔬果應(yīng)徹底清洗,肉類需全熟?;謴?fù)期避免飲酒和含咖啡因飲料,這些物質(zhì)可能延緩傷口愈合。保持每日2000ml飲水量,幫助代謝術(shù)中使用的造影劑。術(shù)后1個月內(nèi)建議采用分餐制,每日5-6次少量進食,減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。