燙傷后促進(jìn)傷口恢復(fù)需重點(diǎn)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和鋅元素,推薦雞蛋、深海魚、獼猴桃等食物。傷口愈合需要充足營(yíng)養(yǎng)支持,合理飲食能加速修復(fù)過程。
1. 高蛋白食物
蛋白質(zhì)是組織修復(fù)的基礎(chǔ)物質(zhì)。每天攝入1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白,雞蛋清含有人體吸收率98%的乳清蛋白,建議每天2個(gè)全蛋。三文魚等深海魚富含ω-3脂肪酸,每周食用3次,每次100克。去皮雞胸肉脂肪含量低,適合清蒸或水煮。
2. 維生素豐富食物
維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成,獼猴桃每天2個(gè)可滿足全天需求。草莓含有大量抗氧化物質(zhì),每天10-15顆為宜。胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,南瓜200克或胡蘿卜150克清炒食用最佳。
3. 含鋅食物
鋅元素參與傷口上皮形成,生蠔每100克含鋅71毫克,每周2-3只為宜。牛肉中鋅吸收率高,選擇牛里脊肉每日100克。腰果等堅(jiān)果類可作為加餐,每日20克左右。
4. 需避免食物
辛辣刺激食物可能加重炎癥反應(yīng),恢復(fù)期忌食辣椒、花椒等調(diào)料。高糖食物影響白細(xì)胞功能,蛋糕、糖果等應(yīng)嚴(yán)格控制。酒精會(huì)延緩愈合速度,傷口完全愈合前需禁酒。
燙傷后飲食調(diào)理需持續(xù)2-4周,二級(jí)以上燙傷需配合醫(yī)生進(jìn)行專業(yè)治療。保持傷口清潔干燥的同時(shí),注意膳食營(yíng)養(yǎng)均衡搭配,適當(dāng)增加餐次但控制單次進(jìn)食量。出現(xiàn)感染癥狀如紅腫熱痛需立即就醫(yī),不可僅依賴飲食調(diào)節(jié)。