膽固醇升高主要與飲食結(jié)構(gòu)失衡、代謝異常及遺傳因素相關(guān),通過調(diào)整膳食、增加運(yùn)動(dòng)及必要醫(yī)療干預(yù)可有效控制。關(guān)鍵措施包括減少飽和脂肪攝入、選擇可溶性膳食纖維、規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng),嚴(yán)重時(shí)需服用他汀類藥物。
1. 飲食調(diào)整
飽和脂肪和反式脂肪是推高低密度脂蛋白膽固醇的主要飲食因素。動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、全脂乳制品每日攝入量需控制在100克以內(nèi)。烹飪建議使用橄欖油代替豬油,每周食用深海魚類如三文魚2-3次,其富含的ω-3脂肪酸可降低甘油三酯15%-30%。燕麥、蘋果、豆類等富含的可溶性纖維能與膽汁酸結(jié)合,促進(jìn)膽固醇排泄,每日應(yīng)保證25-30克膳食纖維攝入。
2. 運(yùn)動(dòng)干預(yù)