黃皮果具有生津止渴、健脾消食等功效,血糖高人群需謹(jǐn)慎食用。黃皮果的主要作用包括促進(jìn)消化、緩解咳嗽、抗氧化、補(bǔ)充維生素、調(diào)節(jié)血脂,其含糖量約為10%-15%,血糖控制穩(wěn)定者可少量食用。
1、促進(jìn)消化:
黃皮果含有機(jī)酸和膳食纖維,能刺激胃液分泌,加速腸道蠕動(dòng),改善食欲不振和腹脹。其中果皮所含的揮發(fā)油成分對(duì)消化不良尤為有效,但胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用。
2、緩解咳嗽:
黃皮果核中的黃酮類物質(zhì)具有鎮(zhèn)咳平喘作用,傳統(tǒng)用于風(fēng)寒咳嗽或痰多癥狀。可將果核曬干煮水飲用,但需注意其微毒性,每日用量不宜超過(guò)5克。
3、抗氧化:
富含維生素C和多酚類物質(zhì),能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老。每100克果肉含維生素C約35毫克,相當(dāng)于每日推薦量的三分之一,有助于增強(qiáng)免疫力。
4、補(bǔ)充維生素:
除維生素C外,還含有B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì),對(duì)維持神經(jīng)肌肉功能有益。但需注意其鉀含量較高,腎功能不全者需限制攝入量。
5、調(diào)節(jié)血脂:
果皮中的橙皮苷等成分能輔助降低低密度脂蛋白膽固醇,對(duì)輕度血脂異常者有調(diào)理作用。建議連果皮一同食用,每日攝入量控制在200克以內(nèi)。
血糖高人群食用黃皮果需監(jiān)測(cè)血糖變化,建議選擇未完全成熟的青黃皮果,其含糖量較低??蓪⒐馀c黃瓜、芹菜等低糖蔬菜搭配食用,避免與高糖水果同食。食用時(shí)間宜放在兩餐之間,每次不超過(guò)50克,同時(shí)減少當(dāng)日主食攝入量。合并糖尿病并發(fā)癥者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化飲食方案。