肝內(nèi)膽管結(jié)石患者宜選擇低脂高纖維、富含維生素的食物,主要有清淡易消化食物、高纖維蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、利膽食物、充足水分五類。
1、清淡易消化:
建議選用米粥、軟面條、蒸蛋等低脂易吸收的主食,避免油炸食品及動物內(nèi)臟。此類食物減輕膽汁分泌壓力,降低膽絞痛風(fēng)險。烹調(diào)方式以蒸煮為主,每日可少量多餐,減少單次消化負(fù)擔(dān)。
2、高纖維蔬果:
西蘭花、蘋果、燕麥等富含膳食纖維,能促進(jìn)膽固醇代謝,減少結(jié)石增大風(fēng)險。每日攝入新鮮蔬菜300-500克,水果200-350克,需注意避免高草酸的菠菜、竹筍,防止加重結(jié)石形成。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):
選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物,每日攝入量按每公斤體重0.8-1克計算。蛋白質(zhì)修復(fù)膽管黏膜,但需嚴(yán)格控制肥肉、蛋黃等高膽固醇食物,避免刺激膽汁過度分泌。
4、利膽食物:
玉米須茶、山楂、菊花等具有促進(jìn)膽汁稀釋排出的作用。可每日飲用無糖玉米須茶300-500毫升,或食用新鮮山楂3-5顆,幫助小結(jié)石自然排出,但急性發(fā)作期需暫停食用。
5、充足水分:
每日飲水1500-2000毫升,可添加少量檸檬汁維持尿液弱堿性。水分不足會導(dǎo)致膽汁濃縮,建議分次飲用溫開水,避免一次性大量飲水增加膽囊負(fù)擔(dān)。
患者需長期保持低脂、低糖、高纖維的飲食結(jié)構(gòu),嚴(yán)格限制動物內(nèi)臟、奶油等高膽固醇食物??蛇M(jìn)行散步、太極拳等溫和運(yùn)動促進(jìn)膽汁循環(huán),若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黃疸等癥狀需立即就醫(yī)。定期復(fù)查超聲監(jiān)測結(jié)石變化,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下配合熊去氧膽酸等藥物治療。