腫瘤患者適合選擇富含抗氧化物質(zhì)、維生素及膳食纖維的水果,主要有藍(lán)莓、獼猴桃、蘋(píng)果、橙子、石榴。
1、藍(lán)莓:
藍(lán)莓含有豐富的花青素和多酚類物質(zhì),具有較強(qiáng)抗氧化作用,可幫助清除體內(nèi)自由基。其含有的維生素C和維生素K對(duì)增強(qiáng)免疫力有一定輔助作用,適合腫瘤患者在化療期間適量食用。
2、獼猴桃:
獼猴桃維生素C含量極高,每100克果肉含62毫克維生素C,有助于促進(jìn)膠原蛋白合成和鐵吸收。其含有的蛋白酶可幫助消化,緩解腫瘤患者常見(jiàn)的食欲不振癥狀,但胃酸過(guò)多者需控制攝入量。
3、蘋(píng)果:
蘋(píng)果富含果膠和槲皮素,果膠可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,改善化療導(dǎo)致的腹瀉或便秘癥狀。槲皮素具有抗炎特性,蘋(píng)果皮中的三萜類化合物對(duì)抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)有潛在益處,建議洗凈后連皮食用。
4、橙子:
橙子提供大量維生素C和類黃酮,能增強(qiáng)血管彈性,預(yù)防放療后的毛細(xì)血管脆性增加。其含有的檸檬苦素類化合物具有解毒功能,但口腔黏膜炎患者應(yīng)避免酸性刺激,可榨汁稀釋后飲用。
5、石榴:
石榴籽含鞣花酸和安石榴苷,實(shí)驗(yàn)顯示這些成分能誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡。石榴汁對(duì)緩解腫瘤相關(guān)貧血有幫助,但服用靶向藥物者需咨詢醫(yī)生,避免與藥物代謝產(chǎn)生相互作用。
腫瘤患者每日水果攝入量建議200-350克,可分次食用避免血糖波動(dòng)。優(yōu)先選擇應(yīng)季新鮮水果,食用前充分清洗或去皮。合并糖尿病者需監(jiān)測(cè)血糖,選擇低升糖指數(shù)水果如草莓、櫻桃。治療期間出現(xiàn)口腔潰瘍可選用香蕉、火龍果等低酸性水果。避免食用霉變或未成熟水果,化療后白細(xì)胞低下時(shí)需徹底削皮。配合適量堅(jiān)果如核桃、杏仁食用,可提高脂溶性維生素吸收率。飲食需與主治醫(yī)生充分溝通,根據(jù)治療階段調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。