肺癌患者的飲食需注重營養(yǎng)均衡與易消化，主要原則包括高蛋白補(bǔ)充、維生素?cái)z入、水分維持、少食多餐及避免刺激性食物。
1、高蛋白補(bǔ)充：
肺癌患者代謝消耗大，需增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。推薦選擇魚類、禽類瘦肉、豆制品及乳制品，蛋白質(zhì)有助于修復(fù)組織并增強(qiáng)免疫力。烹調(diào)方式以蒸煮為主，減少油脂攝入。合并腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。
2、維生素?cái)z入：
新鮮果蔬提供維生素A、C、E等抗氧化物質(zhì)，每日應(yīng)保證300克以上蔬菜和200克水果。深色蔬菜如菠菜、胡蘿卜含豐富β-胡蘿卜素，柑橘類水果富含維生素C，可輔助減輕放化療副作用。避免榨汁過濾導(dǎo)致膳食纖維流失。
3、水分維持：
每日飲水1500-2000毫升，治療期間可能出現(xiàn)口干、黏膜炎等癥狀，可少量多次飲用溫水、淡茶或湯類。合并胸水或水腫需遵醫(yī)囑限水。吞咽困難者可選擇果凍狀或糊狀食物，必要時(shí)使用增稠劑。
4、少食多餐：
將三餐調(diào)整為5-6餐，每餐七分飽。放化療期間易出現(xiàn)惡心嘔吐，可進(jìn)食蘇打餅干、饅頭等干性食物。餐前30分鐘避免飲水，餐后保持坐位30分鐘。記錄飲食反應(yīng)以便調(diào)整食譜。
5、忌口事項(xiàng)：
禁食辛辣、腌制及燒烤類食物，減少食鹽和糖分?jǐn)z入。酒精會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，吸煙患者必須嚴(yán)格戒煙。服用靶向藥物期間避免西柚及其制品，防止影響藥物代謝。出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉時(shí)需暫停乳制品。
肺癌患者飲食需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，放化療期間可適當(dāng)增加碳水化合物比例保證能量供應(yīng)，緩解期需控制精制糖攝入以防血糖波動(dòng)。烹飪時(shí)注意食材新鮮度與餐具消毒，避免生冷食物。體重下降超過5%時(shí)應(yīng)及時(shí)咨詢營養(yǎng)師，必要時(shí)添加醫(yī)用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。保持進(jìn)食環(huán)境愉悅有助于改善食欲，家屬陪伴進(jìn)餐可增強(qiáng)患者依從性。定期監(jiān)測血常規(guī)和肝腎功能指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
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