青光眼患者應(yīng)注重低鹽、高纖維、富含抗氧化物質(zhì)的飲食結(jié)構(gòu)，同時避免高脂高糖及刺激性食物。青光眼的飲食管理主要有控制飲水量、補充維生素、增加膳食纖維、限制咖啡因攝入、避免酒精刺激。

1、控制飲水量：

單次大量飲水可能導(dǎo)致眼壓短暫升高，建議每日飲水量控制在1500-2000毫升，分次少量飲用?？蛇x用綠豆湯、菊花茶等具有利水功效的飲品替代部分白開水。

2、補充維生素：

維生素A、C、E及B族維生素對視神經(jīng)有保護(hù)作用。深色蔬菜如菠菜、胡蘿卜，水果如藍(lán)莓、柑橘，堅果如核桃、杏仁均富含這些營養(yǎng)素。研究顯示維生素C每日攝入500毫克以上可能輔助降低眼壓。

3、增加膳食纖維：

全谷物、燕麥、糙米等富含膳食纖維的食物有助于維持血糖穩(wěn)定，間接減少高血糖對眼壓的影響。建議每日攝入25-30克膳食纖維，可通過食用木耳、海帶等食材補充。

4、限制咖啡因攝入：

咖啡、濃茶中的咖啡因可能引起血管收縮，影響眼部血流。每日咖啡因攝入應(yīng)控制在200毫克以內(nèi)（約2杯咖啡），發(fā)作期患者建議完全避免。

5、避免酒精刺激：

酒精會擴張血管導(dǎo)致眼壓波動，尤其要避免烈性酒。紅酒每日不超過100毫升，飲酒后需密切監(jiān)測眼壓變化。

青光眼患者除飲食調(diào)節(jié)外，建議保持規(guī)律作息，每日適度進(jìn)行散步、太極等溫和運動，避免倒立、舉重等可能引起眼壓升高的動作。烹飪方式宜選用蒸煮燉，減少油炸食品。定期監(jiān)測眼壓的同時，可記錄飲食日志觀察個體敏感食物。合并高血壓、糖尿病患者需同步控制基礎(chǔ)疾病，眼科隨訪間隔不超過3個月。注意用眼衛(wèi)生，避免長時間暗環(huán)境用眼，閱讀時保持30厘米以上距離。