急性腸胃炎應該怎樣什么飲食
急性腸胃炎患者需采用低脂低渣、易消化的飲食方案，主要方法有少量多餐、補充電解質(zhì)、選擇清淡主食、限制乳制品攝入、逐步恢復常規(guī)飲食。
1、少量多餐：
每日進食5-6次，單次攝入量控制在200毫升以內(nèi)。優(yōu)先選擇米湯、藕粉等流質(zhì)食物，避免一次性進食過多加重腸道負擔。癥狀緩解后可過渡至半流質(zhì)飲食，如稀粥、爛面條。
2、補充電解質(zhì)：
使用口服補液鹽調(diào)配溶液，每2-3小時飲用100-150毫升。腹瀉嚴重時可飲用淡鹽水或稀釋蘋果汁，避免高糖飲料加重滲透性腹瀉。注意觀察尿量及口渴程度調(diào)整補液量。
3、清淡主食：
急性期選擇白粥、軟饅頭等低纖維主食，恢復期逐步添加土豆泥、低脂面條。烹飪時禁用油炸、煎烤方式，推薦蒸煮燉等加工方法。避免粗糧、雜豆等產(chǎn)氣食物。
4、限制乳制品：
發(fā)病72小時內(nèi)暫停牛奶、奶酪等含乳糖食品，可選用無乳糖配方奶粉替代。腸道黏膜修復后可嘗試少量低脂酸奶，觀察是否出現(xiàn)腹脹、腹瀉等乳糖不耐受反應。
5、漸進恢復：
癥狀消失3天后開始添加瘦肉末、嫩菜葉等低纖維蛋白質(zhì)，每周新增1-2種食材?；謴推诔掷m(xù)2-4周，避免過早攝入辛辣刺激、酒精類食物。慢性腹瀉患者需長期避免生冷食物。
急性期后建議持續(xù)補充復合維生素B族及鋅制劑促進黏膜修復，每日進行30分鐘散步改善腸道蠕動。烹飪時嚴格實行生熟分開，餐具需煮沸消毒?；謴推陂g記錄飲食日記，發(fā)現(xiàn)誘發(fā)癥狀的食物及時剔除。長期反復發(fā)作需排查食物過敏原及腸道菌群失衡問題。
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