小孩肺炎的飲食護(hù)理需注重營養(yǎng)均衡與易消化,主要方法有少量多餐、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加水分?jǐn)z入、選擇清淡食物、避免刺激性飲食。
1、少量多餐:
患兒因發(fā)熱和咳嗽可能導(dǎo)致食欲下降,每日可分5-6次進(jìn)食,單次食量減少至平時的2/3。優(yōu)先選擇稠粥、軟面條等半流質(zhì)食物,既能減輕消化負(fù)擔(dān),又能保證基礎(chǔ)熱量供給。進(jìn)食后保持半臥位30分鐘以防嗆咳。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白:
每日需保證每公斤體重1.2-1.5克蛋白質(zhì)攝入,可選用蒸蛋羹、魚肉泥、豆腐等低脂高蛋白食材。牛奶應(yīng)選擇低乳糖配方或少量多次飲用,避免加重痰液分泌。急性期可將肉類制成肉松拌入粥中。
3、水分補(bǔ)充:
每日飲水量按每公斤體重80-100毫升計(jì)算,分次飲用溫開水、淡蜂蜜水或蘋果汁。發(fā)熱期間可適當(dāng)增加10%-15%的補(bǔ)液量,觀察尿液顏色保持淡黃色為宜。避免一次性大量飲水引發(fā)嘔吐。
4、清淡烹飪:
采用蒸、煮、燉等烹調(diào)方式,蔬菜選擇冬瓜、絲瓜等利水食材,主食可添加山藥、薏米等健脾成分。禁用油炸、煎烤等烹飪方法,減少用油量至平日1/3,食鹽攝入控制在每日3克以內(nèi)。
5、忌口事項(xiàng):
禁食冷飲、巧克力等刺激呼吸道黏膜的食物,避免堅(jiān)果類易嗆咳的零食??人詣×視r暫停柑橘類水果,痰多者減少奶制品攝入?;謴?fù)期仍需忌食海鮮、羊肉等發(fā)物兩周以上。
除飲食調(diào)理外,需保持室內(nèi)濕度在50%-60%,每日開窗通風(fēng)3次?;純翰途邞?yīng)單獨(dú)消毒,餐前用生理鹽水漱口清潔口腔。恢復(fù)期可逐步增加南瓜、胡蘿卜等富含β-胡蘿卜素的食材,適當(dāng)進(jìn)行腹式呼吸訓(xùn)練促進(jìn)肺功能恢復(fù)。密切觀察進(jìn)食后是否有喘息加重或嘔吐現(xiàn)象,出現(xiàn)異常及時就醫(yī)復(fù)查胸片。