脂肪肝飲食減肥法7種方法 遠離脂肪肝
體內(nèi)脂肪過多，不僅會導(dǎo)致肥胖，還會導(dǎo)致脂肪肝。如何控制脂肪攝入？首先，我們必須改變飲食習(xí)慣。飲食治療的原則是控制總能量和碳水化合物的攝取，提高蛋白質(zhì)和質(zhì)量，給予適量的脂肪，補充足夠的維生素、微量元素和飲食纖維。同時戒酒，改變飲食不良習(xí)慣，促進脂肪酸氧化分解，有效改善肝功能，防止脂肪肝的發(fā)生和發(fā)展。
控制能量:對于脂肪肝患者，能量供應(yīng)不應(yīng)過高。從事輕度活動，體重在正常范圍內(nèi)的脂肪肝患者每天每公斤提供30~35千卡，防止體重增加和脂肪堆積增加。
肥胖或過重者，每天每公斤20~25千卡，控制或減輕體重，達到理想或適當?shù)捏w重。
提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量和量:提供足夠的蛋白質(zhì)有利于脂蛋白合成，去除肝內(nèi)積存的脂肪，促進肝細胞的修復(fù)和再生。蛋白質(zhì)的供給量最好是每天110~115g，重體力勞動者每天115~210g，占總能量的10%~15%，保證一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
適量攝取脂肪:烹飪油應(yīng)選擇植物油，脂肪酸應(yīng)參與磷脂合成，使脂肪從肝臟順利運出。植物油中含有的谷固醇、黃豆固醇和必要脂肪酸可以阻止或消除肝細胞脂肪變性，有利于治療脂肪肝。
建議每天給予脂肪<40g，最好占總能量的20%。動物油脂和膽固醇高的食物(動物內(nèi)臟等)應(yīng)適當限制。
低糖飲食:碳水化合物刺激肝臟大量合成脂肪酸，攝取低碳水化合物飲食，禁食單糖和雙糖豐富的食品，如高糖點心、冰淇淋、干棗、糖果等。過度限制碳水化合物可降低本體對胰島素的敏感性。每日碳水化合物最好占總能量的60%。
補充足夠的飲食纖維:飲食纖維可以減少脂肪和糖的攝取和吸收，具有降低血脂、降低血糖的作用。飲食不要太細。多吃蔬菜(芹菜、白菜等)、水果和菌藻類，保證足夠的飲食纖維攝取。
補充維生素、礦物質(zhì)和微量元素:肝臟可以貯藏多種維生素，但生病時貯藏能力下降，不及時注意補充，體內(nèi)維生素不足。
注意補充富含維C、維B6、維B12、維E、葉酸、膽堿、肌醇、鉀、鋅、鎂等食物，維持正常代謝，保護肝臟，糾正和防止不足。
多喝茶，戒酒，戒煙:多喝茶可以促進脂肪代謝，戒煙，戒酒可以避免酒精對肝臟的毒性，減少脂肪堆積在肝臟，有利于肝臟的恢復(fù)。
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