得了痛風(fēng)怎么注意飲食
關(guān)鍵詞：
痛風(fēng)
痛風(fēng)患者需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入，適當(dāng)增加低嘌呤食物比例，主要有避免動(dòng)物內(nèi)臟、限制紅肉海鮮、戒酒、多飲水、增加乳制品攝入等方式。
1、避免動(dòng)物內(nèi)臟
豬肝、雞胗等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量超過300毫克/100克，易誘發(fā)尿酸結(jié)晶沉積。急性發(fā)作期應(yīng)完全禁食，緩解期每周攝入不超過50克?？商鎿Q為雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。
2、限制紅肉海鮮
牛肉、羊肉等紅肉及沙丁魚、鳳尾魚等海鮮嘌呤含量達(dá)150-200毫克/100克。每日肉類總量控制在100克內(nèi)，優(yōu)先選擇雞胸肉、淡水魚等中低嘌呤食材。烹飪時(shí)建議先焯水去除部分嘌呤。
3、戒酒
酒精代謝會(huì)抑制尿酸排泄，啤酒還含大量鳥嘌呤。烈性酒每日不超過50毫升，啤酒不超過200毫升，發(fā)作期需完全禁酒。可用檸檬水、蘇打水等堿性飲品替代。
4、多飲水
每日飲水2000-3000毫升可促進(jìn)尿酸排泄，優(yōu)選弱堿性水或淡茶水。避免含糖飲料，因其果糖會(huì)升高血尿酸。分次少量飲用，睡前2小時(shí)控制飲水量。
5、增加乳制品
脫脂牛奶、無糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，可促進(jìn)尿酸排泄。每日攝入300-500毫升，選擇無添加糖產(chǎn)品。乳糖不耐受者可選用低乳糖舒化奶。
痛風(fēng)患者需長期保持每日嘌呤攝入低于200毫克，急性期控制在100毫克以下。建議采用地中海飲食模式，增加櫻桃、芹菜等具有抗炎作用的蔬果。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，配合醫(yī)生進(jìn)行藥物調(diào)整，避免關(guān)節(jié)損傷。烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸油煎。保持規(guī)律作息與適度運(yùn)動(dòng)，控制體重在合理范圍。
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