膽汁反流性胃炎飲食

膽汁反流性胃炎患者需選擇低脂易消化食物,避免刺激性飲食。適宜食物主要有小米粥、山藥、南瓜、香蕉、鱸魚等,同時須限制油炸食品、辛辣調(diào)料、濃茶咖啡、酒精及高糖食物的攝入。
小米粥富含B族維生素和膳食纖維,能溫和滋養(yǎng)胃黏膜,減少膽汁對胃壁的刺激。其軟爛質(zhì)地有助于胃腸快速吸收,適合作為膽汁反流性胃炎患者的主食選擇。建議每日食用1-2次,可搭配少量紅棗增強補益效果。
山藥含黏蛋白和多糖類物質(zhì),能在胃部形成保護膜,緩解膽汁反流引起的灼燒感。其淀粉顆粒細膩,不會增加胃腸負擔??烧糁蠛笾苯邮秤?,或與大米同煮成粥,每周食用3-4次為宜。
南瓜中的果膠成分能吸附消化道內(nèi)多余膽汁,β-胡蘿卜素可促進黏膜修復。建議選擇老南瓜燉煮至軟爛,避免油炸做法。每日攝入100-150克,可與小米搭配增強護胃效果。
香蕉富含5-羥色胺前體,能調(diào)節(jié)胃腸蠕動節(jié)律,其堿性特質(zhì)可中和部分反流膽汁。選擇成熟度適中的香蕉,在兩餐之間食用1-2根,避免空腹大量進食引發(fā)脹氣。
鱸魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,其細嫩肉質(zhì)易于消化。清蒸烹飪能最大限度保留營養(yǎng)成分,每周可食用2-3次,每次100克左右。避免與高油脂醬料搭配,以防刺激膽汁分泌。
膽汁反流性胃炎患者應建立規(guī)律進食習慣,每日5-6次少量進食,餐后保持直立姿勢30分鐘。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,食物溫度控制在40℃左右為宜。合并胃痛癥狀時可嘗試生姜紅棗茶輔助緩解,但癥狀持續(xù)加重需及時消化科就診。日??捎涗涳嬍橙沼泿椭R別個體敏感食物,同時配合醫(yī)生建議的藥物治療方案。
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