鑄鐵鍋的污垢可以通過小蘇打、醋、鹽等方法有效去除。

1、小蘇打：

小蘇打是去除鑄鐵鍋污垢的常用方法。將小蘇打與水混合成糊狀，涂抹在鍋具表面，靜置15-20分鐘后用軟布擦拭，污垢即可輕松去除。小蘇打的弱堿性能夠中和油污，同時不會損傷鍋具表面。

2、醋：

醋具有較強的酸性，能夠溶解鑄鐵鍋上的頑固污漬。將白醋與水按1：1比例混合，倒入鍋中加熱至沸騰，關火后靜置10分鐘，再用軟刷清潔。醋不僅能去除污垢，還能幫助去除鍋內(nèi)的異味。

3、鹽：

鹽具有天然的研磨作用，適合去除鑄鐵鍋表面的輕微污漬。將粗鹽撒在鍋具表面，用濕布或海綿反復擦拭，鹽粒能夠有效去除污垢，同時不會留下劃痕。清潔后用清水沖洗干凈即可。

4、土豆皮：

土豆皮中的淀粉和纖維能夠吸附油污，適合清潔鑄鐵鍋。將土豆皮與少量水一起放入鍋中煮沸，靜置10分鐘后用軟布擦拭。土豆皮天然環(huán)保，適合日常清潔使用。

5、檸檬：

檸檬中的檸檬酸能夠分解油污，同時具有天然的清香。將檸檬切片，放入鍋中加水煮沸，靜置10分鐘后用軟布清潔。檸檬不僅能去除污垢，還能讓鍋具煥然一新。

日常使用鑄鐵鍋時，建議避免使用鋼絲球等硬質(zhì)清潔工具，以免損傷鍋具表面。清潔后及時擦干并涂抹少量食用油，有助于延長鍋具的使用壽命。定期進行深層清潔，能夠保持鍋具的衛(wèi)生和烹飪效果。同時，注意鍋具的存放環(huán)境，避免潮濕和高溫，確保鍋具的長期使用性能。