禽流感傳染期如何飲食？蘑菇可以增強(qiáng)免疫力？
禽流感的顏色發(fā)生了變化，人們可能會(huì)不小心買到流感雞和流感雞蛋?，F(xiàn)在吃雞肉和雞蛋后，間接感染禽流感的病例還沒有被發(fā)現(xiàn)，但是要盡量用健康的蔬菜類代替肉類，不要從嘴里生病。
事實(shí)上，禽流感病毒不耐熱，只要加熱到一定溫度，就可以殺死病毒，一般在56℃加熱3小時(shí)、60℃加熱30分鐘和100℃加熱1分鐘。因此，如果你想吃家禽和雞蛋，最好在吃之前加熱和煮。
為了提高免疫力，健康地吃，主食可以用五谷飯代替白米飯。全谷類含有豐富的維生素b、維生素c、維生素e，這些抗氧化劑可以提高免疫力，強(qiáng)化免疫細(xì)胞的功能。
蔬菜類每天最少吃3盤，盡量選擇青椒、西紅柿、蘿卜、綠花椰子、芥末青菜等新鮮的花科蔬菜，其中含有的西紅柿紅素、胡蘿卜素、維生素c等天然抗氧化劑可以抵抗自由基的破壞。
蘑菇可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防和對抗癌癥，豐富的維生素乙也可以緩解壓力。水果富含抗氧化的維生素和幫助腸道益菌生長的糖具有增強(qiáng)身體免疫力的功能。除了
外，每天至少喝1~2杯約240毫升的奶類，可適當(dāng)選擇低糖、低脂的優(yōu)酪乳，不僅可以抑制腸道內(nèi)壞菌的繁殖，還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低血液中膽固醇，增強(qiáng)免疫力。
預(yù)防傳染病的最佳方法是，除了防止疾病從嘴里進(jìn)入外，個(gè)人衛(wèi)生是必不可少的，平時(shí)要多洗手，不要用手接觸口鼻正常有規(guī)律的生活休息平衡的飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，是預(yù)防禽流感的最佳方法。
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