馬齒莧能治療糖尿病嗎?馬齒覓的作用是什么?

馬齒莧是我們很熟悉的野菜,為一年生草本,生活力強(qiáng),廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。全草可供藥用,具有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。
據(jù)測定,馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、維生素e、胡蘿卜素、維生素b、維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)。其營養(yǎng)突出的特點(diǎn)是,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物,ω—3脂肪酸能抑制人體對(duì)膽固酸的吸收,降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對(duì)防治心血管疾病很有利。莧菜含有高濃度甲腎上腺素和二羥基苯乙胺(甲腎上腺素前體),經(jīng)藥理分析,莧菜中甲腎上腺素促進(jìn)胰島分泌胰島素,調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程,達(dá)到降低血糖的效果。
上述莧菜可以治療糖尿病,正確地說對(duì)糖尿病患者有養(yǎng)生效果,但不能治療糖尿病,單味莧菜不能治療糖尿病。但是,糖尿病人在服藥、多種食療的基礎(chǔ)上,吃莧菜有很大的好處。
馬齒莧的食用方法可供參考,如采莖葉洗凈后翻炒,涼拌時(shí)放入大蒜,味道特別好,做餡、煮粥、做湯,風(fēng)味更獨(dú)特。也可以晾干儲(chǔ)藏,吃的時(shí)候用水浸泡,洗凈后蒸肉和烤肉,味道也很好吃。但是,莧菜不應(yīng)該多吃。特別是體弱和胃寒的人不合適。莧菜很光滑,有滑胎的作用,孕婦不吃。
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