吃杏仁有什么好處？杏仁吃錯或中毒死亡！
關(guān)鍵詞：
中毒
杏仁是一種常見食物，由于風(fēng)味獨特，不僅可以當(dāng)做干果零食食用，還可以制作杏仁糊、杏仁露等的甜品，深受不少人的喜愛。同時，杏仁也可以入藥，起到一定的食療功效。但是你知道嗎？杏仁雖好，但含有一定的毒性，如果不判斷就亂吃，可能會中毒死亡！
杏仁有什么食療效果？
杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種。中國南方生產(chǎn)的杏仁是甜杏仁(也稱南杏仁)，味道甜美細(xì)膩，多用于食用，具有潤肺、止咳、滑腸等效果，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用的北方生產(chǎn)的杏仁是苦杏仁(也稱北杏仁)，具有苦味、多藥用、潤肺、喘息的效果，對感冒引起的痰、咳嗽、喘息等癥狀的治療效果顯著。
甜杏仁是一種健康的干果，不僅蛋白質(zhì)含量豐富，而且含有大量纖維素可以增加飽腹感，不想胖或者想減肥的女性每天吃50克左右的杏仁，有助于控制體重。另外，甜杏仁還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、b族維生素、維生素c、維生素p、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有降低腸癌和心臟病風(fēng)險的效果，促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤，具有美容效果。
苦杏仁是常見的藥材，具有明顯的止咳平喘效果，適用于慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫患者。中醫(yī)古籍記載杏仁具有消積、通大腸氣秘的效果。著名的通便成藥麻子仁丸，其中有杏仁。
杏仁不要亂吃，可以中毒死亡
杏仁很好，但在吃杏仁之前要先弄清楚杏仁的種類，不要抓住就吃。否則容易中毒，嚴(yán)重死亡。
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在此前采訪中曾介紹過杏仁毒性的問題，“杏仁中有一種成分——苦杏仁苷，在體內(nèi)被分解后，會產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，可抑制呼吸中樞，具有鎮(zhèn)咳、平喘作用。但若服用過多，可致氫氰酸中毒。中毒者初期會覺口內(nèi)苦澀、流口水、頭暈、惡心、嘔吐、心慌、四肢無力；繼而心跳加快、胸悶、呼吸急促、四肢肢端麻痹；嚴(yán)重的，可出現(xiàn)突然暈倒、呼吸困難、瞳孔放大、牙關(guān)緊閉、血壓下降等癥狀，甚至可能導(dǎo)致呼吸中樞麻痹而死亡。
為了避免杏仁中毒，梁東輝教授分清甜杏仁和苦杏仁是很重要的。一般來說，甜杏是南杏，苦杏是北杏?？嘈尤手?，苦杏苷的含量為2%~4%，甜杏仁不含或只含0.1%的苦杏苷?！?/p>
要苦杏仁和甜杏仁其實并不難，苦杏仁顆粒呈心形，但比較小，直徑約1厘米，種仁的皮是深黃色，上面的紋路比較細(xì)；而甜杏仁顆粒呈心形，形狀比苦杏仁略大，尖端略歪，種仁的皮是淡黃色，皮上的紋路比較粗。甜杏仁多吃一些也無妨，而吃苦杏仁的時候就要注意控制進(jìn)食的量了哦~
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本文指導(dǎo)醫(yī)生：梁東輝南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科教授主任醫(yī)師擅長疾?。?從事中西醫(yī)結(jié)合臨床、教學(xué)、科研工作30余年，有扎實的中、西醫(yī)理論知識和豐富的臨床實踐經(jīng)驗。師承國醫(yī)……[詳細(xì)]免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！