七種清熱食物使火遠(yuǎn)離你
清熱降火的食物是什么？如果你知道清熱降火的食物，你可以合理安排飲食，讓火遠(yuǎn)離我們。
城市生活緊張繁忙，人們常常忽視飲食要求。其實(shí)從早上開(kāi)始喝第一杯水，一天的飲食生活就開(kāi)始了。不同顏色的蔬菜（蔬菜食品）都含有什么樣的營(yíng)養(yǎng)？早中晚三餐怎樣合理進(jìn)行葷素搭配？
為了讓您能遠(yuǎn)離由飲食誤區(qū)引起的不適甚至疾病，小編精心為您搜羅清熱降火的食物大集合，貼身定制屬于您的健康飲食！
芹菜：降血壓、降血脂
芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。芹菜鈣磷含量高，有鎮(zhèn)靜保護(hù)血管的作用，可以增強(qiáng)骨骼。但是芹菜性涼爽，脾胃虛寒的人不要吃。芹菜可以炒、生拌、煮湯，也可以做飲料。芹菜選擇短而粗，菜葉綠而稀少。芹菜葉中含有的胡蘿卜素和維生素C比莖干多，吃的時(shí)候不要扔掉可以吃的嫩葉。把芹菜燒成涼水，不僅可以使顏色變綠，還可以減少炒菜的時(shí)間。
苦瓜:清心明目，益氣解熱
中醫(yī)認(rèn)為苦瓜有消暑的效果。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍就夸它能“清心明目、益氣解熱”。苦瓜的苦味純天然，具有獨(dú)特的苦味成分，可以起到解熱的作用，特別適合夏天吃。
但苦瓜苦味太重不喜歡怎么辦？烹飪前把苦瓜切成片，浸在鹽水里加干水，可以減少苦味。
蓮藕:健脾和胃，養(yǎng)心安神
蓮藕通氣，健脾和胃，養(yǎng)心安神，也是順氣的好產(chǎn)品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。這個(gè)藕呢，雖然生吃熟吃都可以，但是生吃和熟吃的作用完全不一樣，特別是它的性味上有相反的改變。
要想發(fā)揮藕性味寒涼的作用，一定要生吃。所以，如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。像年輕女孩一樣，一個(gè)是青春痘，另一個(gè)是油性皮膚，臉上出油，除了使用合適的化妝品外，還推薦吃生蓮藕，用生蓮藕榨汁很好吃。
此外，生藕還具有清熱止渴、冷血止血的作用。如果覺(jué)得鼻子和嘴這個(gè)呼吸很熱的話，就會(huì)著火。如果有這種陰虛內(nèi)熱的現(xiàn)象，可以吃涼拌蓮藕，也可以榨成蓮藕汁。
山楂:順氣止痛、化食消積
山楂擅長(zhǎng)順氣止痛、化食消積，適合氣包食引起的胸腹膨脹疼痛，對(duì)憤怒引起的心速過(guò)快、心律不規(guī)則也有療效。生吃、熟吃、浸水，各種吃法都有效。
西瓜:天然白虎湯
是水果之首，不僅有食用價(jià)值，醫(yī)藥價(jià)值也很高，是消暑、解渴、利尿的好產(chǎn)品，民間被稱為天然白虎湯。遇到炎熱，特別是發(fā)燒的時(shí)候，抱著西瓜睡覺(jué)比用冰袋冷卻更有效。
西瓜清熱解暑，消除煩惱止渴:西瓜含有大量水分，急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃甜沙、水分充足的西瓜，癥狀立即改善西瓜含有的糖和鹽可以利尿消除腎炎，蛋白酶可以將不溶性蛋白質(zhì)變成可溶性蛋白質(zhì)，增加腎炎患者的營(yíng)養(yǎng)。
西瓜還含有降低血壓的物質(zhì)，吃西瓜后尿量明顯增加，膽色素含量減少，大便順暢，對(duì)黃疸有一定作用。
空心菜:消腫，消毒火
空心菜學(xué)名叫空心菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素高于番茄。由于其中含有豐富的粗纖維素，空心菜在促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒方面具有獨(dú)特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼爽，制汁后服用可解食物中毒，外用起到消腫、消毒火的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，空心菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可以預(yù)防感染，夏天經(jīng)常吃可以預(yù)防炎熱、冷血排毒、預(yù)防痢疾。
綠豆:清熱解毒
夏天吃綠豆可以增強(qiáng)食欲。綠豆中含有的蛋白質(zhì)、磷脂具有興奮神經(jīng)、增加食欲的功能，為身體的許多重要器官提供必要的營(yíng)養(yǎng)。
綠豆還可以降低血脂，綠豆中的多糖成分可以增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中的甘油三酯水解達(dá)到降低血脂的效果，預(yù)防冠心病、心絞痛。綠豆還可以降低膽固醇，綠豆中含有球蛋白和多糖，可以加速膽汁中膽鹽的分泌，降低腸對(duì)膽固醇的吸收。
此外，綠豆還能抗過(guò)敏。臨床試驗(yàn)顯示，綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，對(duì)蕁麻疹癥狀有緩解作用。綠豆還可以抗菌、抗病毒，抑制葡萄球菌和一些病毒，防止感染，清熱解毒。
煮熟的綠豆湯具有良好的清熱解毒效果。因?yàn)樗欣谀驓獾淖饔?，所以食物和藥物中毒后飲用也有排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癲癇、青春痘毒等也有一定的療效。這種綠豆湯顏色渾濁，消暑效果差，但具有很強(qiáng)的清熱解毒效果。
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