銀杏帶皮吃會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)

很多人認(rèn)為水果蔬菜皮里有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),任何水果蔬菜都吃皮,但有些水果蔬菜皮在服用時(shí)容易引起疾病和中毒,所以請(qǐng)不要吃這些水果蔬菜皮。
土豆:
土豆皮中含有“配糖生物堿”,其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒,癥狀不明顯,因而往往被忽視。
柿子:
柿子未成熟時(shí),鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。
單寧酸進(jìn)入人體后,在胃酸的作用下,與食物中的蛋白質(zhì)合作生成沉淀物柿子石,引起多種疾病。
紅薯:
紅薯皮含堿多,食用過多會(huì)引起胃腸不適。棕色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮感染了黑斑病原菌,可以產(chǎn)生紅薯酮和紅薯酮醇,進(jìn)入人體會(huì)損害肝臟,引起中毒。中毒輕者,惡心、嘔吐、腹瀉,重者高燒、頭痛、呼吸、痙攣、吐血、昏迷,甚至死亡。
銀杏:
果皮含有有毒物質(zhì)白果酸、氫化白果酸、氫化白果酸和白果醇等,進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。此外,熟銀杏肉也不應(yīng)該多吃。
荸薺:
荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外,荸薺皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮,會(huì)導(dǎo)致疾病。
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